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沉浸在日本古典文化 京都這4處設施體驗「茶道、香道、能劇、京舞」的風雅魅力

2025/05/06

透過茶道的過程，感受「一茶一禪」的精神世界。（圖片來源：otonami.jp）

 

漫步在鴨川畔的宮川通，棋盤細格般的小巷裡不時傳來三味線的音調，頭挽髮髻的藝伎練習生踩著碎步從眼前經過，京都古老的街巷裡，時間彷彿流動得格外緩慢，不妨停下腳步，走進這座城市細膩且深奧的傳統世界。

 

來到千年歷史的京都，體驗風雅的傳統文化。（圖片來源：otonami.jp）

參與一場茶會，在幽靜的茶室中體驗品茶的儀式感；透過聞香的過程，學習分辨香氣的細微差異，窺見京都人的優雅生活；在簡約卻深具張力的舞台上，緩緩起舞，感受每一絲情緒的重量，體會日本美學中「幽玄」的極致，步入一場跨越時空的夢境。

 

本文目錄

 

京都古典文化體驗01》宇治中村藤吉本店 從茶道裡感受季節

以茶為道，在簡樸的茶室裡，細細品味抹茶苦中帶甘的滋味，欣賞茶室裡的佈置、手中的茶碗，聆聽釜鍋裡熱水沸騰的聲音，以及從格子窗外隱隱傳來的蟲鳴鳥叫，「一茶一禪」日本人認為茶道的一舉一動皆是禪意的展現，是一種生活態度，也是對內新世界的自省與追求。

 

「中村藤吉本店」的茶道體驗，從碾茶開始。（圖片來源：otonami.jp）

江戶時代安政元年（1854年）創業的「中村藤吉本店」座落在日本茶的發祥地京都宇治，生產抹茶、玉露、煎茶已有160多年歷史，來到這家老舖茶商裡除了選購品質優良的茶葉，還可在一般不對外開放的庭院裡的茶室裡體驗茶道。中村藤吉本店的茶席從碾茶開始，靜心凝神一秒一迴轉以逆時針方向轉動茶臼漉輪碾磨茶葉，新葉萌芽時便遮蓋阻斷日光，細心栽培的茶葉有著獨特香氣，在碾成抹茶粉時陣陣釋放開來。

 

透過茶道老師的每一個細節動作，體會「和敬清寂」禪意心境。（圖片來源：otonami.jp）

 

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茶道的每一個環節與使用器具，都讓人深刻感受到細緻的日本美學。（圖片來源：otonami.jp）

從茶道老師每一個細微而莊重的動作，了解茶道的作法與禮儀，用五感融入「和敬清寂」無雜念的禪意心境，隨後是一般茶會中較少機會接觸到，用抹茶做成的茶蕎麥麵佐生茶果凍，原來俗稱「茶懷石」的簡單料理，是茶會主人貼心款待的展現，讓濃茶品嚐起來更加美味。

 

以「中村藤吉本店」經典的茶蕎麥麵，來襯托濃茶的滋味。（圖片來源：otonami.jp）


中村藤吉本店
地址：京都府宇治市宇治壱番十番地
交通：宇治站徒步10分鐘
營業時間：10:00~17:30
費用：茶道體驗6,380日圓～，線上預約

 

京都古典文化體驗02》在供奉楊貴妃觀音的泉涌寺 體驗香道的藝術

若說茶道是滋味的藝術，那麼香道便是氣息的書寫，香道、華道（花道）和茶道並列為日本三大藝道，是平安貴族必修的文化教養，且在太平盛世的江戶時代迎來最盛期，從天皇、武士到平民都嗜愛香道，泉山御流即是京都泉涌寺長老們代代相傳的香道流派，且積極開設講座，對日本國內民眾及海外留學生做推廣。

 

香道和茶道、華道皆是平安貴族必修的文化教養。（圖片來源：otonami.jp）

泉涌寺裡供奉著一尊南宋時期白檀木雕刻的觀音像，據說是唐玄宗為楊貴妃祈願冥福命雕刻師依據貴妃姿容而雕刻，因此該像又名楊貴妃觀音菩薩像。此外，泉涌寺是座與日本皇室有著深厚緣分的古剎，自四条天皇以來有許多天皇和皇族都葬於此，因此需要香及花的供奉，使得泉涌寺極為重視香道的傳承。

 

香道老師講解香道的歷史，以及帶領大家透過「組香」玩遊戲。（圖片來源：otonami.jp）

泉涌寺的香道體驗地點選在一般不對外開放，京都御所移築過來的古典和室裡，由持有泉山御流講師資格的香道老師，親自講解香道歷史、香木，從「組香」開始，所謂「組香」是指點燃數種香木，聞香後猜測香氣順序的遊戲，泉山御流傳承的組香種類多達1,000種以上，會依照季節或節慶來準備不同的香木。

香道是流傳在古代上流社會的風雅活動，除了透過聞香的儀式答出組香的正確名稱，與會者還會依照當時的情景與季節歌詠和歌或漢詩，聞香的同時也接觸到古典文學，窺見過去的優雅生活。

 

透過香道體驗過程，體感日本文化的優雅。（圖片來源：otonami.jp）


泉涌寺
地址：京都府京都市東山區泉湧寺山內町27
交通：市巴士「泉涌寺道」站徒步10分鐘
營業時間：9:00~16:30
費用：香道體驗17,000日圓，線上預約

 

京都古典文化體驗03》河村能舞台 領略隱藏在能劇裡的日本內在美學

帶著面具，一舉一動流露出莊嚴幽玄氣氛的能劇，向來是日本傳統文化中最難被理解的一種，很難想像夠過能劇舞蹈中蘊含著茶道精神，樂曲裡蘊含和歌與漢詩之美，表演者的面具是極為精緻的美術工藝，舞台服裝更是和服織作技藝之巔，使得能劇被視為「活動的美術館」，且被聯合國教科文組織認定為無形文化遺產，受到世人尊重。

 

能劇是一種結合音樂、舞蹈、文學、工藝、美術的「總和藝術」。（圖片來源：能樂協會）

來到位在京都的「河村能舞台」除了能觀賞能劇公演，無需任何知識或技巧，外國人團體報名也ok，只要有興趣皆能親身體驗並學習始於1300年前平安時代戲曲，於600年前提升到表演藝術的能劇。

「聽不懂啊」、「一開始還好，途中很想睡」就連日本人對能劇的感想都是這樣，河村能舞台有鑑於此，從能舞台上的松、竹彩繪圖案開始，到欣賞能面具在各種角度呈現的喜怒哀樂表情，敲敲太鼓、聆聽笛音，就像是來到小學時代的音樂教室，讓人對能劇從陌生到感到親切。

 

看起來面無表情的面具，透過角度的不同、表演者的動作及音樂，能展現喜怒哀樂不同情緒。（圖片來源：妮可魯）

接下來走上真正的能舞台，跟著老師學唱一段謠曲，從走路的姿態、手勢動作感受其中蘊含的意義，體會何謂「幽玄」，一種在靜寂之中釋放的力與美，直探精神層面的感動。


河村能舞台
地址：京都府京都市上京区烏丸上立売上ル柳図子町320-14
交通：地下鐵烏丸線「今出川」站徒步5分鐘
電話：075 722 8716
費用：費用及講座課程時間可線上詢問及報名

 

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京都古典文化體驗04》「日本文化體驗 庵an京都」和舞妓一起翩然起舞

穿戴著華麗髮飾及和服的舞妓，轉動著手中折扇，在古典的琴聲中翩翩起舞，琴聲激揚時，扇子如春櫻隨風飄落般輕轉，琴音低迴纏捲時粉白的面頰與紅唇掩映在折扇之後，悄然流露似水情意。

 

不用在京都街頭碰運氣，透過外國人也能報名的體驗活動欣賞舞妓表演。（圖片來源：妮可魯）

「庵」意指「家」，「日本文化體驗 庵an京都」就像是一個家，是人與人聚集的場所，想看到、接觸到神秘的京都藝伎，以及藝伎見習生之舞妓，不用守候在她們工作區域所在的祇園花見小路旁，匆匆一瞥外還不能拍照，透過「庵」的體驗活動能面對面和她們對話交流，欣賞正統的京舞表演，並跟著舞妓示範學跳一段優雅的京舞，留下難以忘懷的回憶，臨去時，別忘了將印有舞妓名字的小禮物「千社札」貼紙放在皮夾裡，據說有招財進寶納福的效果喔！

 

將印有舞妓名字的「千社札」貼紙放在皮夾裡，可以招財喔。（圖片來源：妮可魯）


日本文化體驗 庵an京都
地址：京都府京都市下京區萬壽寺町135
交通：市巴士「五条高倉」站徒步2分鐘
費用：體驗費用6,900日圓，線上預約體驗

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文字：妮可魯
圖片來源：otonami.jp、能樂協會、妮可魯、遠傳心生活
妮可魯

活躍於各大社群媒體平台的旅遊美學生活家，現任『日本石川縣觀光親善大使』，曾任旅遊雜誌總編輯多年，擁有豐富的旅遊報導採訪經歷，著有『東京五天四夜』、『京都究極本』、『日本夢幻湯宿』、『西雅圖溫哥華』等30多本旅遊書籍，走遍世界各大洲共40多個國家，以女性特有的細膩角度觀察旅途上的景色與人文風情，以單眼相機、GroPro等工具輔助紀錄周遭美好的影像，用活潑生動且充滿故事性的文圖來呈現每個精彩瞬間。