端午好粽懶人包！五星級與風味粽9款提案「粽」星雲集
2022/05/24
疫情令人緊張，不少人開始減少外出與外食機會，隨著即將到來的端午節，不知您有何打算？至少，該吃點肉粽應景過節吧！說起粽子，每個人可能都有喜歡的店家，如果你沒有，或是今年想換換口味，不妨來參考為您整理的五星級肉粽與優質店家的特色粽，挑挑看選選看，今年端午節給自己不一樣的新嘗試。
和牛叉燒梅菜粽。（圖片來源：台北美福大飯店）
台北美福大飯店 美味和牛叉燒入粽
有選擇困難症的人，美福大飯店直接將5款精彩口味集合成禮盒，內有年年熱銷的人氣口味「經典北部粽」、適合茹素者品嘗的「養生菌菇素粽」，與必備經典甜粽「紫米蓮子豆沙粽」外，還有「和牛叉燒梅菜粽」，和牛臉頰肉先燉煮再以叉燒醬醃製，續以300度高溫逼出多餘油脂，最後與梅干菜結合，新奇組合，吃來鮮香。「XO醬鮑魚海鮮粽」吃得到干貝絲、鮑魚、蝦乾、草蝦與海參，給你滿口海味。（訂購專線：02-7722-3390潮粵坊）
XO醬鮑魚海鮮粽。（圖片來源：台北美福大飯店）
君悅酒店 經典綜組合搶市
每年肉粽一推出就很搶市的台北君悅酒店，今年一樣獻上連年熱銷萬顆、台味十足「君悅經典北部粽」、鮮味逸品「鮑魚瑤柱花菇粽」、奢華養生「松茸松露蕈菇素粽」及香甜經典「紫米蓮子豆沙粽」，其中鮑魚瑤柱花菇粽有整顆肥美的六頭鮑，並以正宗廣式裹蒸粽手法製作而成，送禮大方，自用也可以慰勞自己。上述四款肉粽可以單買，也有6或8入二種禮盒挑選。（訂購專線：02-2720-1200轉3164）
鮑魚瑤柱花菇粽。（圖片來源：台北君悅酒店）
台北晶華酒店 一口粽滿足嚐鮮慾望
很多人愛吃肉粽又怕胖，也怕一個吃不完，這時台北晶華酒店推出的一口粽，剛剛好，一顆約50到100公克。有兩款禮盒，一是「三元及第粽」，內有解元粽（綠豆粽）、會元粽（花生粽）及狀元粽（傳統粽）。一是晶華宴廚團隊獨創的「總鋪師竹香粽」，以最受宴會廳賓客喜愛的竹香荷葉飯重新包裝，於圓糯米中包裹入炒香蝦米、瑤柱及清香的蓮仁，其中綠豆泥、鹹蛋黃和粽米的搭配，更是出乎意料的合拍。（訂購專線：02-2523-8000轉3152 Regent Gift Shop）
左為三元及第粽，右為總鋪師竹香粽。（圖片來源：台北晶華酒店）
寒舍集團 東江梅菜干貝豚粽是亮點
今年才新開幕了「寒居酒店」的寒舍集團，面對即將到來的端午節，一樣傾全集團之力，推出最好的五款粽禮以饗消費者。二款是新口味，分別是由拿下兩間米其林餐盤推薦餐廳的粵菜資深行政主廚吳銘儒打造「東江梅菜干貝豚粽」，以及寒舍私房美味黑麻油與酒香渾厚的「麻油松阪豚肉粽」。其餘三款則是歷年銷暢款，有「寒舍台式粽」、「桂香蓮蓉凰金粽」與「黑松露八寶養生素粽」。想吃好味道，可別錯過了。（詳見官網：http://www.mhh-group.com）
寒舍集團推出「午日粽香」端午粽禮盒。（圖片來源：寒舍集團）
亞都麗緻 歷年冠軍粽大集合
不是最好的不推出，台北亞都麗緻大飯店「麗緻坊」集結歷年來的得獎粽，讓饕客一次溫存，包括曾榮獲2008年傳統粽品冠、亞軍的「蓬萊珍味粽」與「天香東坡粽」、2011與2012年分列冠、亞軍「招牌鮮肉粽」與2012年甜粽系列第三名「芙蓉紅豆粽」與點心類第一名的「端陽紫米粽」，另外再推出「活力豬肉粽」與「麗緻端陽粽」，總共7款好粽，不管你愛南部粽或北部粽，都可以找到自己呷意口味。（訂購專線：02-7735-2350、02-2838-1616、02-7737-9667、02-7711-8011）
麗緻坊推出7款單顆粽品自由配。（圖片來源：麗緻坊）
台南晶英酒店 祀典武廟加持好粽
台南晶英酒店今年與建廟超過350年歷史的國定一級古蹟「臺灣祀典武廟」及首席帆布工匠「廣富號帆布行」合作，推出三方聯名「包中好運福袋」，首波推出由台南晶英主廚手工製作頂級「鮑魚干貝帝王粽」與「飄香麻油菇王粽」組合的「山珍海味好運鮑粽」，採用諧音「包中」寓意，保佑無論是求運、求財、求子還是求姻緣的民眾一吃就靈驗。（線上訂購：https://silkslife.com）
圖為「包中好運福袋」鮑魚干貝帝王粽。（圖片來源：台南晶英酒店）
台南皇冠假日酒店 獨創紅麴蓋子頭裹蒸粽
「紅麴蓋子頭裹蒸粽」，特別選用一頭豬僅有的2塊前腿蓋子肉，帶皮帶肉，以紅麴、桂皮、肉桂等香料浸泡調味，悶煮約2個小時，肉質軟嫩Q彈、豐含膠質，尤其紅麴具有健脾、助消化功效。蓋子肉先煮後去骨，再包入裹蒸粽內，更能提升香氣與色澤。另加上南部人喜愛的花生，再加以調整改良成為「台式裹蒸粽」，荷葉夾著竹葉包裹豐富的內餡，茶花菇、干貝、鹹蛋黃等，更具鮮香入味、層次豐富。（訂購專線：06-512-1910彩豐樓）
紅麴蓋子頭裹蒸粽。（圖片來源：台南大員皇冠假日酒店）
樂天皇朝 江浙粽風味純粹
樂天皇朝點心主廚首度研發屬於樂天皇朝口味的江浙粽，推出每組三種口味的粽夏風情套組，風味不花俏，但好吃沒話說，值得入手。套組包含「湖州蛋黃鮮肉粽」，Q彈綿密糯米，包裹著肥瘦適中的鮮肉以及飽滿鴨蛋黃，香味四溢；「黃金干貝栗香粽」，嚴選栗子、干貝、開陽、香菇，以水煮方式將濃濃海味融入粽葉米香；「花綿豆沙米粽」，將萬丹紅豆沙餡，加入桂花蜜，與彈牙糯米交疊出香甜而不膩口好滋味，素食者可食。（訂購專線：02-2722-6545、02-7726-5848）
三種不同風味的江浙粽。（圖片來源：樂天皇朝）
瓦城 麻油雞肉粽熟悉的滋味
台灣人喜歡的瓦城集團，旗下七大品牌瓦城、非常泰、1010湘、時時香、YABI KITCHEN、月月泰BBQ、大心也開賣端午節粽禮盒了，保留經典必吃的「泰式蝦醬肉粽」及創意「芋香紫米粽」、「椰香榴槤粽」甜粽，今年更推出全新「噴香麻油雞肉粽」，吸飽薑香與麻油味的糯米，包裹著多汁嫩實的雞腿肉、鴻喜菇、蜜栗子、珠貝等豐富餡料，不僅加入花生醬提香，特製的辣醬更搭配鹹香花生油蔥酥，吃過絕對難忘！（線上訂購：https://lihi1.com/7MtS3）
噴香麻油雞肉粽。（圖片來源：瓦城）
Sid
一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。