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整隻烤鴨變肉粽!精選特殊粽10款 讓端午節吃粽不無聊

2022/05/20

年年都過端午節,年年都在吃粽子,從最初的台灣南北粽吃到飯店頂級鮑魚干貝粽,如果覺得每年都差不多風格粽子很無趣,那以下各家飯店與店家的特殊口味粽子,絕對能讓端午吃粽子變得更有趣。

台北萬豪酒店 整隻烤鴨變成粽

超狂!烤鴨居然可以變成巨型粽子!擁有四十年資歷的主廚高鋼輝選以體型較小的宜蘭櫻桃幼鴨,經過特製醬汁醃製24小時,再於鴨腹內包入糯米飯、鴨肉丁,經風乾、爐烤後成為吸睛程度100%的「鴨香寶粽」,一粽能同時享用粽子與烤鴨美味。

台北萬豪酒店把整隻櫻桃鴨幼鴨變成粽子,「鴨香寶粽」可說是一粽兩吃,超豪華。售價單份1,680元。(圖片來源:台北萬豪酒店)

六福旅遊集團 包進整隻龍蝦的頂級粽

只有更狂,沒有最狂!超霸氣地包入整隻活龍蝦、鮑魚、干貝等頂級食材的「龍王極品鮑魚粽」,將海鮮精華完美與糯米交融,一打開粽葉就能聞到濃郁的海鮮香氣,絕美的品嘗體驗,讓人頓失忘記自己是在吃粽子!

比臉還要大的「龍王極品鮑魚粽」,包進了整隻活龍蝦、鮑魚、干貝等頂級食材,超霸氣的內餡讓吃粽子也能奢華。每入2,180元。(圖片來源:六福旅遊集團)

美威鮭魚 「粽望所鮭」的鮭魚粽

想吃粽子又想多一份健康,不如就選擇美威鮭魚的鮭魚粽!藉以北部粽的料理手法製成的「干貝XO醬鮭魚粽」,以含有Omega-3不飽和脂肪酸及多種營養素的鮭魚、鹹蛋黃、香菇等為內餡,搭配上熱銷的鮭魚干貝XO醬增添滋味,這顆鮭魚粽的美味肯定是「粽望所鮭」!

把「美威鮭魚干貝XO醬」變成加入干貝、鮭魚的「干貝XO醬鮭魚粽」,再搭配健康的「珍饌鮭魚紅藜粽」共5顆,每袋388元。(圖片來源:美威鮭魚)

CÉ LA VI Taipei 金莎巧克力榛果粽只送不賣

微風南山高空餐酒館CÉ LA VI Taipei首次推出限量端午粽禮盒,以致力展現獨特亞洲風味為底蘊,主廚林玉罡將店內受歡迎的料理變身為「川味牛小排金錢肚粽」,而另款「梅乾伊比利豬肉粽」則是將傳統升級之作。除了兩款端午粽,也再特別帶來使用榛果醬與70%巧克力特製的甜點系「金莎巧克力粽」,但此粽只送不賣!

凡於6/3~6/5期間於CÉ LA VI Taipei想用午晚餐,每位賓客即可獲贈金莎巧克力榛果粽。(圖片來源:CÉ LA VI Taipei)

新東陽 健康微藻入粽

吃粽子也要吃健康!今年新東陽除了帶來各種經典粽款之外,也追尋時下植物肉潮流,將頂級健康的微藻與松露醬翻拌進糯米內餡中,加上猴頭菇、杏鮑菇等菇類,展現清香新美味。

茹素者也能輕鬆享用的新東陽「松露微藻粽」,即日起~6/5前只要於官網消費滿600即贈保冷提袋。(圖片來源:新東陽官方網站)

新天地餐飲 台西海線蚵乾現身粽子裡

以台菜餐廳起家的台中新天地餐飲集團,以中部沿海雲林台西等地一帶日曬風乾的蚵乾為主角,透過古早時大戶人家象徵身份的蚵乾,搭配北海道鮮干貝、蒲燒鰻魚、櫻花蝦XO醬,詮釋出獨特海味的「台式XO櫻蝦干貝蚵乾粽」。

台中知名的新天地餐飲集團,以傳承台西海線的蚵乾家鄉味推出「台式XO櫻蝦干貝蚵乾粽」。每顆200元。(圖片來源:新天地集團)

台北圓山大飯店 蔣夫人的最愛紅豆鬆糕

圓山大飯店近年來為了守護賓客健康,將調味料改為無化學色素的健康取向製作粽子,其中一款源自蔣夫人最愛的紅豆鬆糕,也在端午佳節變身為綿密鬆軟的甜點粽。

蔣夫人最愛的紅豆鬆糕變身為素食可用的「紅豆鬆糕粽」,六入680元。(圖片來源:台北圓山大飯店)

台北福華大飯店 日系冰涼彩虹水果粽

藉以舌尖引領出發到日本的概念,特別推出日系風格的黑糖紅豆麻糬、日式抹茶青梅、綜合莓果園麻糬、玫瑰荔枝共四款,最適合在端午炎熱天氣裡,來顆冰冰涼涼的彩虹水果粽。

冰涼Q彈的「彩虹座 冰心Q粽」,今年度與日系風格為概念製作,每盒720元。(圖片來源:台北福華大飯店)

呷七碗 最健康的花椰菜米粽

知名品牌呷七碗把糯米改以具有高營養價值的低熱量花椰菜米取代,開發出「客家菜脯滷肉」、「義式松露火雞肉」、「川味麻辣火雞肉」三款風味,讓吃粽子有滋有味又不怕高熱量。

以花椰菜米取代糯米,每顆熱量平均只有200大卡,集結三口味的「輕盈Fun粽花椰米粽組」特價960元。(圖片來源:呷七碗官網)

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食尚達人 整顆獅子頭超紮實

整顆手打的鮮肉獅子頭包進粽子裡,口感扎實飽滿又Q彈,每一口都能吃得到多汁的五花肉餡滿滿美味,尤其是加入客家菜脯、花生、金勾蝦等食材,讓整顆粽子更具風味。

這是包入整顆葷食獅子頭的肉粽,不是貢丸啊!口感飽滿Q彈!6顆一組特價565元。(圖片來源:遠傳friDay購物)

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