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5家星巴克老建築門市集合!在林懷民老宅‧出張所‧舊火車站裡喝情調咖啡

2023/02/20

星巴克除了喝咖啡,五花八門的特色門市,更成為大家爭相打卡的熱點。在眾多門市中,星巴克近年來尤其擅長將老建築整裝改建,以新舊融合的樣貌,將老舊的空間整理成富有新意的咖啡館。走進這些舊建築門市,在和朋友喝咖啡、聊天之餘,還能考究歷史建築美學,感受不同城鎮的文化品味。(延伸閱讀:再遠也要喝!3家阿里山咖啡莊園端出台灣精品好咖啡

 

本文目錄
星巴克舊建築特色門市1:嘉義新港門市
星巴克舊建築特色門市2:台南文創門市
星巴克舊建築特色門市3:台北保安門市
星巴克舊建築特色門市4:新北鶯歌門市
星巴克舊建築特色門市5:新竹新豐門市

星巴克舊建築特色門市1:嘉義縣新港鄉.名人老宅文化氣息濃

星巴克最新一家舊建築特色門市,是位於中台灣的嘉義新港門市,門市所在地選定的林家老宅培桂堂,已被列入嘉義縣定古蹟,為當地有「詩人良醫」之稱的林開泰,日治時期看病的診療所以及家宅,同時也是雲門舞集創辦人林懷民的老家。

 

日治時期的診療所、家屋變成咖啡館,呈現不一樣的懷舊情懷。(圖片來源:星巴克)

走過歷史的洗禮,這間老屋同時融入洋式、和式及閩式的建築元素,以極簡的建築線條加上許多穿透性高的玻璃做設計,在樓梯口處、天臺上的欄杆扶手都可見玻璃元素,連結性強的空間加上木質色調的搭配,倍顯溫潤。

 

室內木質色調與紅磚搭配展現歷史與現代交融之感。(圖片來源:星巴克)

驚喜還不只是這樣而已!只要在指定時段走上門市二樓的露天平台,還可以仔細端詳林家古宅的全貌,用新的視角打開老屋,發現一杯咖啡帶給老房子的新感受。

 

二樓可以一窺整個老宅園區的樣貌。(圖片來源:星巴克)

 

星巴克嘉義新港門市
電話:(05)374-2630
地址:嘉義縣新港鄉大興路19號

星巴克舊建築特色門市2:台南市東區.紅磚老窗花現古意

今年一月起,南部也出現第一間星巴克舊建築門市囉!星巴克台南文創門市選址位於台南文創園區裡,這座市定古蹟處處洋溢著老建築懷舊情懷,原為台灣總督府專賣局台南支局、台南出張所的空間,經過整建,老屋迷人的樣態絲毫不減。

 

台南文創門市以紅磚瓦、藍窗花為意象做設計,古樸又有親切感。(圖片來源:星巴克)

日式建築保留住連續窗壁面及局部地板,中島型的咖啡吧檯則擺在空間中心位置,吧檯飾板及沙發背板則以仿紅磚、窗花的圖騰排列呈現,將整座建築映襯的更為古色古香。

 

中島咖啡吧檯配上仿紅磚及窗花設計,把歷史的風華藏進空間設計裡面。(圖片來源:星巴克)

為了讓整體氣氛更有台南復古味,星巴克還請來顏振發老師為門市手繪兩組藝術畫,將咖啡莊園農作的景象復刻呈現,紅磚色、珊瑚橘、木質傢俱、磨石子地的組合,呈現出中西融合的美感。

 

在地國寶級藝術家顏振發老師手繪圖畫,讓空間氣氛更為繽紛、明亮。(圖片來源:星巴克)

 

星巴克台南文創門市
電話:(06)223-5690
地址:台南市東區北門路二段16號

星巴克舊建築特色門市3:台北市大同區.品味巴洛克建築美學

而若是提到星巴克位於台北市區的特色門市,古色古香、讓許多設計師、建築專家都刮目相看的保安門市,絕對是一時之選。大稻埕舊時是貿易發達的重鎮,小區中有位名叫葉金塗的商賈,以販賣鳳梨罐頭發大財,他的古宅如今被星巴克相中,改建後成為具指標性的舊建築門市。原建築巴洛克式風格的設計,充滿古典洋派的氣息,團隊接手後在盡量不改動老建築結構的狀態下,將新舊的建築手法融合,設計出富有層次感的空間。

 

位於車水馬龍的大馬路旁的保安門市,巴洛克建築格外氣派顯眼。(圖片來源:星巴克官網)

內部有挑高的圓拱結構、紅磚縷雕圓拱窗,牆上是立體浮雕、花草紋飾,營造出文人雅士得閒隨時可以上門喝杯咖啡的優雅氣氛,走入空間不需過多言語,整個人舉手投足都被環境感染,有氣質了起來。

 

內部優雅的空間設計,讓許多設計界人士都給予高評價。(圖片來源:星巴克官網)

 

星巴克保安門市
電話:(02)2557-8493
地址:台北市大同區保安街11號

星巴克舊建築特色門市4:新北市鶯歌區.融入陶瓷在地味十足

走逛鶯歌老街,雙腿疲累了,是時候坐下來喝杯咖啡,補充一下體力!有到過鶯歌老街的人,一定對這間星巴克不陌生,紅白相間的建築氣派又美觀,經過還不時飄出咖啡香,讓人想不注意到也難。鶯歌門市的建材以紅磚結合女兒牆,更把陶瓷、圓陶磚、窯燒陶片等在地元素,巧妙地融進空間,充分做足了在地文化性。

 

紅白相間的鶯歌門市,已成為鶯歌老街一個顯著的地標。(圖片來源:星巴克官網)

室內一樓以「創造靜謐的空間」為主題,可見利用高溫陶瓷轉寫印刷技法所燒出的星巴克設計圖騰,二樓樓梯間還可見菱形窗格和磨石子地磚,在地陶藝老師的作品也在牆上展示,來到鶯歌,別忘了到這裡喝一杯充滿在地味的咖啡。

 

室內座位區融入在地陶瓷品當作裝飾,增添在地氣息。(圖片來源:星巴克官網)

 

星巴克鶯歌門市
電話:(02)8677-3608
地址:新北市鶯歌區育英街67號

星巴克舊建築特色門市5:新竹縣新豐鄉.全台第一間舊火車站咖啡館

除了老房子可以拿來改建成咖啡館,位於新竹新豐門市創下了星巴克首次將舊火車站改建成門市的紀錄。坐在這間門市裡,與其它地方最大的不同,是可以邊喝咖啡,邊看火車經過,賣咖啡也賣鐵道情懷。

 

舊車站改建的新竹新豐門市,可以邊喝咖啡、邊追火車。(圖片來源:星巴克官網)

新豐站原本是木造站房,1989年改建為地上兩樓地下一樓的現代化建物,九年前另於南邊興建新火車站,現在到舊的火車站,可以看到門市的設計保留原本車站大廳的意涵,以剪票口為概念,從大門入口一眼望去,可直接穿透到門市後門。依車站形象所設計的沙發座椅、車輪狀圖騰象徵火車並排停靠的景象,再模擬車窗、添設壁燈,吸引許多鐵道迷前來打卡。

 

門市特別打造巨型車票,成為許多鐵道迷打卡拍照的最佳道具。(圖片來源:星巴克官網)

 

星巴克新豐門市
電話:(03)557-1781
地址:新竹縣新豐鄉新興路202號

 

 

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