坐戲棚下邊呷辦桌邊看戲！台北美福大飯店攜手「亦宛然」體貼媽媽們

2023/03/20

雖然現在才3月，距離5月重要的母親節還有一段時間，但想給媽媽驚喜，可得提早籌劃。今年母親節，就帶媽媽一邊吃好料，一邊看布袋戲吧！台北美福大飯店在母親節當天請來國寶級布袋戲大師李天祿所創立的「亦宛然」掌中劇團表演精彩戲碼，讓媽媽回味之餘，也吃吃粵式手工菜八寶布袋雞等海陸珍饌。（延伸閱讀：賴泳廷‧忠於自我的布袋戲偶頭雕刻師永不放棄一生所愛）

迎接母親節，台北美福大飯店推出「美福戲棚下」活動。（圖片來源：台北美福大飯店）

在飯店回味戲棚文化‧亦宛然掌中劇團演出「劈山救母」

昔日廟口前的戲棚文化，是許多人的兒時記憶。台北美福大飯店期望為傳統藝文盡一份心，於是利用宴會廳現代化的影音設備，別出心裁讓賓客可一邊品嚐精緻辦桌宴，一邊欣賞傳統戲曲。5月14日母親節當日，邀請到李天祿老師創立的亦宛然掌中劇團到美福搭起戲棚，精雕細琢的木雕彩樓原味呈現，透過掌中戲偶的精采演出，搭配板鼓、胡琴、三弦等現場演奏，感受戲棚熱情。

亦宛然掌中劇團創辦人李天祿大師。（圖片來源：台北美福大飯店）

李天祿老師榮獲臺灣國際傳播獎章、美國美華藝術協會終身成就獎等國內外獎項肯定，對於戲劇的品質極為要求，且傳承多部經典劇目。母親節這天特別帶來感人的劉沉香「劈山救母」，這部又名為「寶蓮燈」的經典劇目，是中國古代著名神話傳說。述說二郎神楊戩之妹楊嬋因為私結姻緣，生下劉沉香，楊戩怒將楊嬋禁閉在華山，劉沉香長大後救其母親的故事。當天戲劇演出後，劇團將邀請賓客上台體驗戲偶操演技巧及演奏樂器，現場亦展示有三國志、西遊記等多款經典戲偶供賓客合影留念。

亦宛然掌中劇團將演出「劈山救母」。（圖片來源：台北美福大飯店）

好菜盡出‧港式煲老伙湯與八寶布袋雞溫暖媽媽心

美食部分，美福行政主廚王志孚特別推出多道拿手好菜，從一次端呈六道精選前菜的「慈愛生輝六小碟」，有松露煎干貝、蜜汁柳葉魚及焦糖烏魚子等菜色。鮮美湯品推出「一起到老孝心湯」，為行政主廚拿手的港式煲老伙湯，經細火慢煲的湯底，鮮香醇厚，盛上一碗溫暖媽媽的心。

手藝精湛的王志孚行政主廚。（圖片來源：台北美福大飯店）

「銘記關懷豐盈」的八寶布袋雞，這道費工耗時的手工菜，將富有彈性肉質的土雞去骨，以蔥、薑、酒醃製約一天，將加有港式臘腸的熟糯米飯塞入雞肚後，蒸烤至表皮金黃。雞肉質地鮮嫩細緻，輕輕劃開即可聞到臘味飯的鮮味飄香。還有攬大海鮮味的「母愛無界情似海」雙椒滑魚球及「慈母的呼喚」蔥薑焗魚嘴，以及象徵「慈母手中線」的蘿蔓麵線蝦球等多道海陸珍饌，闔家在美福共度充滿美食及藝文風的母親節。