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【2024特色下午茶】4家好吃好拍下午茶推薦　港點、日式甜點之外，還有南美洲主題風格

2024/03/21

（圖片來源：台北君悅酒店）

 

除了早午餐，好整以暇品嘗下午茶是許多人嚮往的享受生活方式，也因此台灣的下午茶不斷推陳出新，除了傳統西式下午茶選項，雙品牌聯名、特色餐點或是不同氛圍的港式、日式下午茶，都讓人看了好想吃。來，本文來推薦2024開春你一定不能錯過的4家下午茶。

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【台北下午茶推薦】漂亮廣式海鮮餐廳‧花樣年華港式午茶

台北君悅酒店漂亮廣式海鮮餐廳這一套全新的「花樣年華．港式午茶」，不走花俏路線，味道很實在，吃完很有飽足感，一餐抵二餐也沒問題，喜歡港點也喜歡下午茶的你，千萬別錯過。

 

台北君悅酒店漂亮廣式海鮮餐廳推出「花樣年華．港式午茶」，找來棉花糖名模胡貝寶助陣推薦。（圖片來源：台北君悅酒店）

午茶主食展現了執行總主廚陳萬欽50多年星馬家傳食譜，共有二款選擇，其一是「香菇薑汁雞肉大包」，沒看錯，真的是一個大肉包，尺寸約是一般肉包的1.5倍大。大肉包美味來自於按秘方麵糰比例手擀老麵外衣，搭配煸炒生薑、雞肉及豬肉，再添入臘腸片、北菇與水煮蛋，肉包外皮柔韌相間、麵香十足，內餡咬下精華湯汁脂香欲滴，滿溢薑香與臘味相繼撲鼻。

其二是「主廚糯米雞」，與傳統荷葉珍珠雞不同，星馬風味同樣以薑香風味為主，生炒半熟米添水收汁後，20分鐘蒸米，再搭配醃漬土雞腿肉丁與跟花菇、臘腸，二次蒸熟至彈牙口感，品嚐薑味醬香融揉花菇及臘腸的精彩風味。

 

圖左為香菇薑汁雞肉大包，圖右為主廚糯米雞，如果是二人同行，建議主食就選不一樣的，這樣兩款美味都吃得到。（圖片來源：台北君悅酒店）

其它港點內容則有，「廣式老火燉湯」遵循港式煲湯老火模式，選用受熱均勻砂鍋，以肥瘦均勻豬腩排、蘋果、白木耳燉煮湯底，時長超過6小時，萃鍊其中果香甜味與膠質精華，添入無花果及台灣選土雞腿肉，大塊肉丁吸附湯汁，絲滑潤口湯頭底蘊，溫補暖胃，揭開午茶序幕。

 

漂亮廣式海鮮餐廳「花樣年華．港式午茶」內容還包括雪山叉燒包、水晶翠玉餃、松露蝦餃、廣式老火燉湯等，相當豐富。（圖片來源：台北君悅酒店、Sid）

「松露蝦餃」，手打7克超薄餡皮打造剔透外層，包覆松露與寶島草蝦，大火蒸熟，將松露海味鮮甜鎖汁其中；「水晶翠玉餃」掌握晶透秘訣則需拿捏地瓜粉及太白粉黃金比例，以65度火溫燙熟外皮後包入小白菜、杏鮑菇及貢菜，蒸至外皮透亮。「鵝絲春捲」特別以漂亮鎮店之「黃金燒鵝」切絲捲入，加上杏鮑菇、紅蘿蔔、洋蔥絲炒香後包覆春捲型酥炸，脆皮外層與味香口感豐富層次內餡多重迸發，可說是每一樣都好講究、都好好食啊！

 

漂亮廣式海鮮餐廳
下午茶價格：一套1,280元+10%，週末限定
電話：（02）2720-1230
地址：台北市信義區松壽路2號

 

【台北下午茶推薦】京町山本屋‧抹茶巧克力菓子御重

位於金華街的京町山本屋，日式甜品與獨特茶屋料理之美味，讓人就算排隊也要吃。現在，這裡將所有餐廳超人氣的特色甜點，通通集合起來了，並且以日本傳統三層重箱呈現，光「這一箱」拿出來，再搭配榻榻米座席、日式老屋氛圍，這日式下午茶讓人秒飛日本。

 

京町山本屋推出了「抹茶巧克力菓子御重」，內容多樣美味。（圖片來源：Sid）

三層式和風下午茶由下至上以嚴選京都抹茶製成的抹茶巧克力，仿若一個小小的抹茶巧克力鍋，可沾食甜點盒內的所有甜品，沾著撒上金箔脆片的焙茶費南雪，可以感受兩種茶類的香氣。中層木盒為季節水果、純米串糰子及和三盆蕨餅和抹茶組成，最上層木盒以玄米茶及黃豆粉組成的和風擠花餅乾，招財貓最中也是一大亮點，需要食客動手DIY組合製作將巧克力餡、白玉填充到最中後享用，是這套下午茶的最大樂趣之一！

 

品嘗「抹茶巧克力菓子御重」時，可以將糰子拿來沾抹茶巧克力，又是另一種風味。（圖片來源：Sid）

 

京町山本屋
下午茶價格：1,280元+10%（此為雙人份）
電話：（02）2391-0206
地址：台北市大安區金華街143號（榕錦時光生活園區）

 

【台北下午茶推薦】CÉ LA VI Taipei‧南美洲風格天空樹下午茶

全台最高的高空餐酒館CÉ LA VI Taipei，其Sky Bistro（餐廳區）推出全新的主題天空樹下午茶，攜手火星人Bruno Mars與周杰倫合作的知名蘭姆酒品牌「嘻瑞」（SelvaRey Rum），特選嘻瑞24K蘭姆酒、嘻瑞24K椰子蘭姆酒、嘻瑞24K巧克力蘭姆酒等酒款，設計13道具有南美洲飲食特色與食材的鹹點與甜點，呈現南美洲主題風味的天空樹下午茶套組。SkyBar也設計3款期間限定嘻瑞24K聯名調酒，讓你可以從白天就感受愜意又微醺的生活風格。

 

CÉ LA VI Taipei的全新主題天空樹下午茶將「嘻瑞」蘭姆酒入甜點與鹹食，不同於一般下午茶風味。（圖片來源：CÉ LA VI Taipei）

 

CÉ LA VI Taipei
下午茶價格：每套1,090元+10%（含1杯無酒精飲品），每日15:00～17:30提供，需事先預訂。
電話：0909-956000
地址：台北市信義區松智路17號48樓

 

【高雄下午茶推薦】BL.T33大廳酒吧‧世界咖啡冠軍主題下午茶

高雄洲際酒店一樓BL.T33大廳酒吧的下午茶，咖啡控可要注意了，因為酒吧攜手世界咖啡沖煮大賽冠軍－王策主理品牌VWI by CHADWANG，讓你吃的、喝的都很咖啡味。

以探索咖啡與茶點混搭風味層次為主軸，除了可以喝到由洲際專屬咖啡師沖煮VWI精品手沖咖啡，洲際行家西點主廚團隊延伸設計了12款主題甜鹹點，將VWI精選咖啡豆帶入鹹點，佐以栗子、核桃、杏仁等與咖啡口感契合的核果，甜點則以咖啡調性風味延伸，與VWI咖啡搭配提升整體的口感，同時也平衡了咖啡的微酸，帶出更多香氣。

 

高雄洲際酒店下午茶攜手世界咖啡沖煮大賽冠軍－王策主理品牌VWI by CHADWANG，別具風格。（圖片來源：高雄洲際酒店）

 

BL.T33大廳酒吧
下午茶價格：1,480元+10%（適用雙人共享）
電話：（07）339-0303
地址：高雄市前鎮區新光路33號

 

 

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文字：Sid
圖片來源：台北君悅酒店、Sid、CÉ LA VI Taipei、高雄洲際酒店
Sid

一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。