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TAIPEI 101 美食攻略｜台北101 B1 美食街必吃 12家推薦＋員工私推品項（持續更新）

2026/07/07

101 food court（圖片來源：TAIPEI 101）

 

在台北，抬頭就能看見指標性的 TAIPEI 101。這裡不只是頂級購物中心，位於 B1 的台北101美食街 更匯聚了超過 30 家人氣店鋪，並以「米其林美食一條街」與「台灣在地名店聚集」兩大特色聞名。

台北101 B1 吃什麼？ 本文為你特搜 台北101美食街必吃推薦名單，更同步公開 101 內部員工私藏的限定品項，帶你直攻不踩雷的極致美味！


台北101 B1 美食街必吃推薦表

餐廳名稱

料理類型

價格區間

101員工私推或獨家必點

養心茶樓mini

蔬食港點

$55 - $208 |

皮蛋壽若粥、香煎蘿蔔糕等

饗壹鍋

個人麻辣鍋

$268 - $398

饗麻辣三寶鍋

美利港式茶檔公司

港式料理

$278 (均一價)

澳門豬扒出前一丁

阿達師五星麵舖

麻辣拌麵|

$198 - $268

椒麻炸彈麵 + 剝皮辣椒雞湯

Pepper Lunch 胡椒廚房

鐵板料理

$199 - $499

原創胡椒飯（必加胡椒牛排醬）

牛喜壽喜燒水炊鍋

單人火鍋

$368 - $598

101獨家限定「和牛餃」

長浜魚屋

日式海鮮丼

$218 - $700

隱藏版豪華海鮮丼

林聰明沙鍋魚頭

台灣在地小吃

$288 - $499

沙鍋龍虎斑魚頭套餐（加購火雞肉飯）

雪嶽山

韓式料理

$99 - $328

隱藏版王者「釜山海鮮炒碼麵」

POPEYES

美式炸雞

$239 - $317

101限定「登峰造極海陸堡」

Dairy Queen

冰品甜點

$135 - $250

開心果暴風雪、2.5吋獨享冰淇淋蛋糕

31冰淇淋

冰品甜點

$140 (均一價)

101獨家限定「冰淇淋可麗餅」

 

註：詳細內容以各餐飲品牌官方公告為主。

 

本文目錄

 

TAIPEI 101 蔬食推薦「養心茶樓mini」｜經典港點自由配

知名蔬食品牌「養心茶樓」，不只是素食主義的心頭好，魅力也讓葷食主養折服。現在想吃不用再揪三五好友，品牌以「養心茶樓mini」進駐台北101美食街，一個人想吃就可以來大快朵頤。

養心茶樓mini菜色分成分為「粥粉麵飯」、「單點小食」、「港式甜湯」、「保溫燈區點心」與「蒸籠區點心」等區，怎麼點餐呢？點一份粥粉麵飯主食搭配套餐方便又飽足，主食有干炒牛河、翡翠蛋炒飯、老罈酸菜拌麵、秘傳雙醬拌麵、XO 椒麻担担麵、皮蛋壽若粥與五香若燥飯等，如果早已是養心茶樓常客，不妨試試皮蛋壽若粥，是新口味。以上主食單點價格落在 55 元至 120 元之間，若搭配套餐提供川燙時蔬（或韓式泡菜），以及湯品（或飲品）則為 145 元至208 元。

 

左為養心茶樓mini的XO 椒麻担担麵套餐、右為皮蛋壽若粥套餐。（圖片來源：Sid）

養心茶樓mini有趣的是還可以端著鐵盤挾自己想吃的經典港點，包括蘿蔔絲酥餅、港式翠玉春捲、爆漿芝麻球、家鄉鹹水角、鬆化叉燒酥、香煎蘿蔔糕、琥珀蛋塔等，價格帶約 28 元至 55 元；「蒸籠區」則有養心燒賣皇、蜜汁叉燒包、黃金流沙包等現蒸點心，價格落在 30 元至 38元，想吃多少就取多少，現場曾目睹有客人挾了滿滿二盤，約600多元，一個人就開心坐在美食街享受港點時光。

此外，養心茶樓mini的單點小食有提供滷蛋、香鬆涼拌豆腐、韓式泡菜、川燙時蔬、 酸辣金絲羹等配菜選擇，價格約 20 元至 65 元；「港式甜湯」則推出 2 杏仁凍豆腐、養生芝麻糊、養潤核桃露，都很值得來試試。

 

養心茶樓mini提供各式港點，想吃什麼就挾什麼。（圖片來源：Sid）

養心茶樓招牌的螺絲捲、蘿蔔絲酥餅與鬆化叉燒酥不能錯過。（圖片來源：Sid）


養心茶樓mini：不可預約，現場候位。

 

TAIPEI 101 最新個人鍋「饗壹鍋」｜老四川全新個人麻辣鍋品牌

深耕麻辣鍋市場23年的「老四川餐飲集團」，今年6月以全新個人鍋品牌「饗壹鍋」進駐台北101美食街了，主打精緻個人鍋，菜單以風味主軸分成「饗麻辣」、「饗養生」、「饗在地」三大系列、共七款鍋物，價格約在268至398元間。

「饗麻辣」系列首推「饗麻辣三寶鍋（大腸頭/牛筋/牛肚）」與「饗馥小川鍋（麻辣鴨血/豆腐）」，二者都提供五花牛與梅花豬的搭配，讓老四川經典麻辣的香、麻、辣層層堆疊，個人鍋也吃得開心。

偏好更溫潤、適合日常補養的，則可從「饗養生」系列入門，推薦「饗甜板栗雞鍋」與「饗椒豬肚雞鍋」。而「饗在地」系列則把在地素材融進湯底，如「饗椒番茄鍋」與「饗椒酸菜海陸鍋」。另有提供清爽的素食「饗素松露菌菇鍋」。除了鍋物，饗壹鍋還提供川味涼粉滷鴨心、滷鴨肝、滷鴨胗等經典老四川單品。

 

饗壹鍋的「饗麻辣三寶鍋」，集結大腸頭、牛筋、牛肚三款經典食材，展現濃厚川味與豐富口感。（圖片來源：饗壹鍋）


饗壹鍋
電話：（02）8101-7801

 

台北101美食街「美利港式茶檔公司」推薦｜澳門豬扒出前一丁味道十足

從南港 Citylink起家，再於 TAIPEI 101 展開全新品牌的美利港式茶檔公司，位於 TAIPEI 101美食街的店鋪以可快速供餐的套餐為主，主打的經典滑蛋蝦仁飯滑嫩不膩，是首次造訪的必吃招牌，而甜點可頌絲滑蛋塔更是有 72 層酥皮堆疊起的香濃。

TAIPEI 101 員工則大推澳門豬扒出前一丁，豬扒稍微調整得不那麼重口味，但若以台灣人而言仍是風味偏向港式較為重鹹的豬扒，與台式醃製排骨的甜度不同，風味鹹香，肉質扎實不柴，味道十足。

 

套餐共有11款，售價均一售價278元，可頌絲滑蛋塔每個58元。（圖片來源：美利港式茶檔公司）


美利港式茶檔公司
電話：（02）8101-7677

 

TAIPEI 101 必吃「阿達師五星麵舖」｜一人也能吃的五星麻辣麵推薦

以「想吃就出發 1人獨享的五星麻辣味」為號召的阿達師五星麵舖，雖然與美食街內的其他店家相比，名氣可能不是這麼高，但實際上阿達師五星麵舖與知名的涓豆腐、帕泰家為同集團，更是由曾於五星飯店任職超過30年的行政主廚陳建達執掌。

於2022年進駐 TAIPEI 101 的阿達師五星麵舖，顛覆想要用麻辣鍋需要呼朋引伴的用餐模式，改以一個人也能輕鬆享用辣料理的低門檻，每一份套餐都有拌麵、湯品的組合；幾乎天天都在 TAIPEI 101 美食街覓食的員工，大力推薦「椒麻炸彈麵+剝皮辣椒雞湯」組合，炸蛋麵的半熟蛋口感外酥，劃破後的蛋液為風味麻香帶辣的拌麵增加香氣、緩和辣度，但香甜又帶有辣度的剝皮雞湯又再次讓味蕾達到辣香的滿足。值得一提的是，任何一款套餐都附有招牌的五星椒麻醬，酥麻的滋味融進麵體裡更顯辛香層次。

 

套餐有198元、268元的差異，有三品小菜、經典拌麵、特色湯品，以及招麻的五星椒麻醬。（圖片來源：阿達師五星麵舖官方粉絲團）


阿達師五星麵舖
電話：（02）6617-1768

 

台北101 B1「Pepper Lunch 胡椒廚房」｜鐵板DIY胡椒飯

在 1994 年由日本廚師一瀨邦夫所創立的胡椒廚房，是一間專注於評價鐵板料理的連鎖餐廳，在台灣經過品牌代理易主後，目前由「開丼」創辦人，也是橘焱胡同餐飲集團的總經理楊哲瑋接下代理。

以讓顧客自己成為主廚所推廣的用餐型態，除了藉由300度高溫的鐵盤讓客人自己烤肉、拌炒方式帶來體驗感，消費者還可以決定喜歡的牛肉熟度，尤其鐵板上桌後的吱吱作響，更是吸引人胃口大開。菜單有牛排、鐵板炒烏龍麵、鐵板義大利麵、原創胡椒飯等各種風格，而不能錯過的美味重點，在於胡椒牛排醬必加，加上胡椒飯的香氣迷人，一不小心就會上癮。

 

菜單種類眾多，從原創胡椒飯到奢華的三拼皆有，售價約199～499元不等，亦有其他甜點、沙拉等選擇。（圖片來源：橘焱胡同集團）


Pepper Lunch 胡椒廚房
電話：（02）8101-7717

 

台北101火鍋推薦「牛喜壽喜燒水炊鍋」｜101獨家和牛餃必加點

豊漁餐飲集團廣受消費者喜愛的牛喜壽喜燒水炊鍋，以板前座位呈現單人鍋用餐型態，消費者可先選壽喜燒或水炊鍋，接著再選擇想要搭配的肉品。

經典的壽喜燒風格源自關西風，醬汁以獨家高級搭配日式上白糖，帶來台灣人較為喜歡的香甜風格。不只壽喜燒醬的滋味迷人，牛喜壽的喜燒標榜使用黑毛和牛原塊肉現點現切，吃得到滋味香甜的日本A5和牛肉片。

若喜愛風格稍微清淡的饕客，還有來自博多的水炊鍋可選擇；水炊鍋必吃的手工雞肉丸在雞湯頭內煮後，風味更加鮮明，帶有的紫蘇香氣更是有著如會席料理般的高雅香氣。值得一提的是，TAIPEI 101 獨家限定販售的和牛餃，將修清後的和牛肉幻化為台灣人最愛的餃類，肉汁飽滿，沾上酸桔醬油、柚子胡椒的吃法細膩又開胃。

 

目前已有9家分店的牛喜壽喜燒水炊鍋，以肉品價格為差異，桂丁雞與梅花豬套餐368元，日本黑毛和牛則598元，皆含有菜盤，以及吃到飽的白飯、飲品。（圖片來源：豊漁餐飲集團）


牛喜壽喜燒水炊鍋：不可預約，現場候位。

 

台北101丼飯推薦「長浜魚屋」｜高CP值隱藏版豪華海鮮丼

同樣屬於豊漁餐飲集團，「長浜魚屋」提供16席板前座位，呈現日本福岡傳統屋台樣貌，而且每週兩次自日本漁港空運直送新鮮海產，將產地風味完整呈現。

招牌「黑鮪魚丼」一次集結愛媛縣黑鮪魚大腹、中腹、赤身與鮪魚泥，多重部位交織出豐富口感層次，搭配口感醇滑的凍凝蛋與本格派微溫的赤醋飯，香氣與飽足感兼具。

備受熟客推崇的「隱藏版豪華海鮮丼」，更豪氣匯集多達十多種當季旬味海鮮，包含鮑魚、干貝、黑鮪魚等高檔食材，七百元有找即可品嚐，是美食街中難得一見的高CP值日式海鮮丼首選。

 

長浜魚屋可以吃到新鮮美味的海鮮丼，如果想一次嚐到多種丼飯滋味，建議點新品「三味丼mini」（598元），一次嚐到三種不同口末，mini丼單點為218元。（圖片來源：豊漁餐飲集團）


長浜魚屋：不可預約，現場候位。

 

嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」進駐台北101｜101限定套餐＋員工私推吃法

源自嘉義，具有三代傳承歷史的林聰明沙鍋魚頭，堪稱是台灣之光！不只去年曾出攤到日本成為台灣祭裡的人氣攤家，接著更以泡麵、拌麵積極拓展到北海、澳洲等不同餐飲通路，在國際地位上有著好成績。

近年積極於百貨通路展店的林聰明沙鍋魚頭，於去年正式進駐TAIPEI 101，為了迎接國際旅客，特別推出 8 款全新的套餐，半隻炸龍蝦上桌的沙鍋龍蝦套餐、夜市必吃的砂鍋魷魚套餐等共四款為TAIPEI 101 獨家販售。但是，TAIPEI 101員工告訴我們，他們最愛的還是使用龍虎斑魚頭展現出氣勢的沙鍋龍虎斑魚頭套餐，而且一定要加價吃火雞肉飯！

 

全台規模最小的林聰明沙鍋魚頭，在TAIPEI 101供應8款套餐，售價為288～499元，其他還有獨家的聰明炸牡蠣。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）


林聰明沙鍋魚頭
電話：（ 02）8101-7699

 

台北101韓式料理「雪嶽山」必吃｜釜山海鮮炒碼麵是隱藏版王者

時常造訪百貨美食街的消費者，對於雪嶽山韓式料理一定不陌生，在南港中信園區、忠孝SOGO等地都有分店，品牌由旗下擁有知名韓鶴亭的兩班家餐飲集團經營，TAIPEI 101推薦韓鶴亭的牛肉食鍋拌飯也很好吃。

在台灣同樣具有高知名度的雪嶽山韓式料理主打韓式銅盤烤肉，選用傳統工法醃製烤肉，滿滿的肉汁匯聚，讓豆腐、金針菇等蔬菜更為美味。除了銅盤烤肉，TAIPEI 101 員工推薦，如果時間沒有這麼多，容易被忽略的釜山海鮮炒碼麵可說是必吃首選，帶有些微辣度的炒碼麵，麵體Q 彈，而且蛤蜊、透抽等滿滿海鮮配料，可以說是超值又讓人感到滿足的秘密推薦。

 

以銅盤烤肉為招牌的套餐售價328元，其他豆腐鍋、拌飯等料理為99元起，相當超值。（圖片來源：兩班家餐飲集團官方網站）


雪嶽山韓式料理
電話：（02-）8101-8503

 

TAIPEI 101 炸雞推薦「POPEYES」｜肯瓊風味美式炸雞＋101限定海陸堡

在台灣，韓式炸雞越來越多，但是其實美式炸雞也有一定市場。成立於1972 年的POPEYES，於 2024 年正式進駐台灣，接著於同年的年底在 TAIPEI 101 開幕，目前在台灣已有四家分店。

主打使用新鮮雞肉，使用秘製肯瓊香料醃製12小時，還必須獨家採用20次手工裹上漿粉的工序，甚至還必須用奢華的牛油酥炸，如此重重堆疊起講究的美式炸雞，不只是你印象中的速食炸雞。菜單有小鮮肉雞塊、極磅爽脆炸雞、勁厚布里歐雞腿堡共12款之外，TAIPEI 101 還有限定的登峰造極海陸堡，爽脆炸雞、蝦排一次大滿足。

 

POPEYES在TAIPEI 101共有12款套餐，售價239～317元不等，粉絲一定要升級比司吉！（圖片來源：POPEYES官方粉絲團）


POPEYES
電話：（02）8101-8662

 

台北101甜點推薦「Dairy Queen」｜開心果暴風雪＋獨享冰淇淋蛋糕

美國知名的Dairy Queen冰淇淋品牌，以「倒杯不灑」的暴風雪系列 （Blizzard）為招牌，暴風雪系列的冰淇淋因為空氣比例精準控制在40%，因此倒著吃也不會掉下來，而且口感輕盈綿密。

想要排解上班壓力的 TAIPEI 101 員工，大方分享DQ的冰淇淋口感濃郁，而且撒上大塊脆片與豐富配料的呈現令人滿足，他們推薦開心果暴風雪是眾人一致推薦的午茶，同時也說到「可以買到獨享版的2.5吋獨享冰淇淋蛋糕很讚！」

 

DQ的 TAIPEI 101 分店擁有高達4.4顆星好評，招牌暴風雪系列售價為135～210元不等。MINI CAKE售價250元。（圖片來源：TAIPEI 101）


Dairy Queen
電話：（02）8101-7979

 

101限定甜點「31冰淇淋 Baskin Robbins」｜獨家冰淇淋可麗餅必吃

誕生於美國加州的31冰淇淋，在日本等國家也有高支持度，因為日本是31冰淇淋最先出口到海外的國家，而且店家數超過1千家，僅次於美國。在台灣百貨可看見店鋪的台灣31冰淇淋，冰淇淋於日本生產，以日本的純淨水質、高科技、高嚴密的品質管理誕生；冰淇淋的口味有經典、季節、當月推薦等各種口味，但在TAIPEI 101 有獨家販售的冰淇淋可麗餅，推薦選用香蕉與巧克力搭配的不敗組合，其他亦有草莓香蕉、巧克力布朗尼、鮮奶油草莓等推薦。

 

TAIPEI 101獨家限定販售的冰淇淋可麗餅，可麗餅的口感柔軟香甜，搭配冰淇淋、奶油的組合絕對是經過要必吃一份。均一價170元。（圖片來源：Rene ）


31冰淇淋 Baskin Robbins
電話：（02）8101-8531

 

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心發現延伸閱讀:

 

文字：Rene Hung、Sid
圖片來源：Sid、饗壹鍋、TAIPEI 101、美利港式茶檔公司、橘焱胡同集團、豊漁餐飲集團、阿達師五星麵舖官方粉絲團、兩班家餐飲集團官方網站、林聰明沙鍋魚頭、POPEYES官方粉絲團、Rene Hung
Rene Hung

從事採訪記者工作多年，主要撰寫美食、旅遊、人物、酒類等生活相關，秉持說真話才能讓彼此都進步的概念報導。目前為多家媒體的特約記者，同時也不小心斜槓了米其林等餐廳的接案公關，並以曾待過日本酒造的經驗與熱情考取了日本酒國際唎酒師。