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TAIPEI 101 美食攻略｜台北101 B1 美食街必吃 9 家推薦＋員工私推品項

2026/03/03

101 food court（圖片來源：TAIPEI 101）

 

TAIPEI 101 日前因攀岩傳奇名人艾力克斯·霍諾德（Alex Honnold）徒手攀登，加上賈董的宣傳成為近期再度受到高度矚目，甚至是再度掀起國際討論度。在台北，只要抬頭看天空就會看見 TAIPEI 101 ，台北101不僅是辦公大樓，更是具有頂級購物中心的台灣指標性摩天大樓，其中位於B1的美食街以米其林美食一條街、台灣美食聚集兩大特色，匯聚超過 30 家店鋪，本文介紹 TAIPEI 101美食街必吃的9家美食，並分享於台北101任職的員工推薦品項。

 

本文目錄

 

台北101美食街「美利港式茶檔公司」推薦｜澳門豬扒出前一丁味道十足

從南港 Citylink起家，再於 TAIPEI 101 展開全新品牌的美利港式茶檔公司，雖然品牌位於美食街，但是老闆 Dennis 大手筆邀請曾任職於香港福臨門、台北喜來登大飯店等 50 年餐飲資歷的姚嘉雄師傅坐鎮。

位於 TAIPEI 101 的店鋪以可快速供餐的套餐為主，主打的經典滑蛋蝦仁飯滑嫩不膩，是首次造訪的必吃招牌，而甜點可頌絲滑蛋塔更是有 72 層酥皮堆疊起的香濃。TAIPEI 101 員工則大推澳門豬扒出前一丁，豬扒稍微調整得不那麼重口味，但若以台灣人而言仍是風味偏向港式較為重鹹的豬扒，與台式醃製排骨的甜度不同，風味鹹香，肉質扎實不柴，味道十足。

 

套餐共有11款，售價均一售價278元，可頌絲滑蛋塔每個58元。（圖片來源：美利港式茶檔公司）


美利港式茶檔公司
電話：（02）8101-7677

 

TAIPEI 101 必吃「阿達師五星麵舖」｜一人也能吃的五星麻辣麵推薦

以「想吃就出發 1人獨享的五星麻辣味」為號召的阿達師五星麵舖，雖然與美食街內的其他店家相比，名氣可能不是這麼高，但實際上阿達師五星麵舖與知名的涓豆腐、帕泰家為同集團，更是由曾於五星飯店任職超過30年的行政主廚陳建達執掌。

於2022年進駐 TAIPEI 101 的阿達師五星麵舖，顛覆想要用麻辣鍋需要呼朋引伴的用餐模式，改以一個人也能輕鬆享用辣料理的低門檻，每一份套餐都有拌麵、湯品的組合；幾乎天天都在 TAIPEI 101 美食街覓食的員工，大力推薦「椒麻炸彈麵+剝皮辣椒雞湯」組合，炸蛋麵的半熟蛋口感外酥，劃破後的蛋液為風味麻香帶辣的拌麵增加香氣、緩和辣度，但香甜又帶有辣度的剝皮雞湯又再次讓味蕾達到辣香的滿足。值得一提的是，任何一款套餐都附有招牌的五星椒麻醬，酥麻的滋味融進麵體裡更顯辛香層次。

 

套餐有198元、268元的差異，有三品小菜、經典拌麵、特色湯品，以及招麻的五星椒麻醬。（圖片來源：阿達師五星麵舖官方粉絲團）


阿達師五星麵舖
電話：（02）6617-1768

 

台北101 B1「Pepper Lunch 胡椒廚房」｜鐵板DIY胡椒飯

在 1994 年由日本廚師一瀨邦夫所創立的胡椒廚房，是一間專注於評價鐵板料理的連鎖餐廳，在台灣經過品牌代理易主後，目前由「開丼」創辦人，也是橘焱胡同餐飲集團的總經理楊哲瑋接下代理。

以讓顧客自己成為主廚所推廣的用餐型態，除了藉由300度高溫的鐵盤讓客人自己烤肉、拌炒方式帶來體驗感，消費者還可以決定喜歡的牛肉熟度，尤其鐵板上桌後的吱吱作響，更是吸引人胃口大開。菜單有牛排、鐵板炒烏龍麵、鐵板義大利麵、原創胡椒飯等各種風格，而不能錯過的美味重點，在於胡椒牛排醬必加，加上胡椒飯的香氣迷人，一不小心就會上癮。

 

菜單種類眾多，從原創胡椒飯到奢華的三拼皆有，售價約199～499元不等，亦有其他甜點、沙拉等選擇。（圖片來源：橘焱胡同集團）


Pepper Lunch 胡椒廚房
電話：（02）8101-7717

 

台北101火鍋推薦「牛喜壽喜燒水炊鍋」｜101獨家和牛餃必加點

去年底，豊漁餐飲集團一次在 TAIPEI 101 展店牛喜壽喜燒水炊鍋、長浜魚屋共兩店鋪，其中廣受消費者喜愛的牛喜壽喜燒水炊鍋，以板前座位呈現單人鍋用餐型態，消費者可先選壽喜燒或水炊鍋，接著再選擇想要搭配的肉品。

經典的壽喜燒風格源自關西風，醬汁以獨家高級搭配日式上白糖，帶來台灣人較為喜歡的香甜風格。不只壽喜燒醬的滋味迷人，牛喜壽的喜燒標榜使用黑毛和牛原塊肉現點現切，吃得到滋味香甜的日本A5和牛肉片。若喜愛風格稍微清淡的饕客，還有來自博多的水炊鍋可選擇；水炊鍋必吃的手工雞肉丸在雞湯頭內煮後，風味更加鮮明，帶有的紫蘇香氣更是有著如會席料理般的高雅香氣。值得一提的是，TAIPEI 101 獨家限定販售的和牛餃，將修清後的和牛肉幻化為台灣人最愛的餃類，肉汁飽滿，沾上酸桔醬油、柚子胡椒的吃法細膩又開胃。

 

目前已有9家分店的牛喜壽喜燒水炊鍋，以肉品價格為差異，桂丁雞與梅花豬套餐368元，日本黑毛和牛則598元，皆含有菜盤，以及吃到飽的白飯、飲品。（圖片來源：豊漁餐飲集團）

 

嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」進駐台北101｜101限定套餐＋員工私推吃法

源自嘉義，具有三代傳承歷史的林聰明沙鍋魚頭，堪稱是台灣之光！不只去年曾出攤到日本成為台灣祭裡的人氣攤家，接著更以泡麵、拌麵積極拓展到北海、澳洲等不同餐飲通路，在國際地位上有著好成績。

近年積極於百貨通路展店的林聰明沙鍋魚頭，於去年正式進駐TAIPEI 101，為了迎接國際旅客，特別推出 8 款全新的套餐，半隻炸龍蝦上桌的沙鍋龍蝦套餐、夜市必吃的砂鍋魷魚套餐等共四款為TAIPEI 101 獨家販售。但是，TAIPEI 101員工告訴我們，他們最愛的還是使用龍虎斑魚頭展現出氣勢的沙鍋龍虎斑魚頭套餐，而且一定要加價吃火雞肉飯！

 

全台規模最小的林聰明沙鍋魚頭，在TAIPEI 101供應8款套餐，售價為288～499元，其他還有獨家的聰明炸牡蠣。（圖片來源：林聰明沙鍋魚頭）


林聰明沙鍋魚頭
電話：（ 02）8101-7699

 

台北101韓式料理「雪嶽山」必吃｜釜山海鮮炒碼麵是隱藏版王者

時常造訪百貨美食街的消費者，對於雪嶽山韓式料理一定不陌生，在南港中信園區、忠孝SOGO等地都有分店，品牌由旗下擁有知名韓鶴亭的兩班家餐飲集團經營，TAIPEI 101推薦韓鶴亭的牛肉食鍋拌飯也很好吃。

在台灣同樣具有高知名度的雪嶽山韓式料理主打韓式銅盤烤肉，選用傳統工法醃製烤肉，滿滿的肉汁匯聚，讓豆腐、金針菇等蔬菜更為美味。除了銅盤烤肉，TAIPEI 101 員工推薦，如果時間沒有這麼多，容易被忽略的釜山海鮮炒碼麵可說是必吃首選，帶有些微辣度的炒碼麵，麵體Q 彈，而且蛤蜊、透抽等滿滿海鮮配料，可以說是超值又讓人感到滿足的秘密推薦。

 

以銅盤烤肉為招牌的套餐售價328元，其他豆腐鍋、拌飯等料理為99元起，相當超值。（圖片來源：兩班家餐飲集團官方網站）


雪嶽山韓式料理
電話：（02-）8101-8503

 

TAIPEI 101 炸雞推薦「POPEYES」｜肯瓊風味美式炸雞＋101限定海陸堡

在台灣，韓式炸雞越來越多，但是其實美式炸雞也有一定市場。成立於1972 年的POPEYES，於 2024 年正式進駐台灣，接著於同年的年底在 TAIPEI 101 開幕，目前在台灣已有四家分店。

主打使用新鮮雞肉，使用秘製肯瓊香料醃製12小時，還必須獨家採用20次手工裹上漿粉的工序，甚至還必須用奢華的牛油酥炸，如此重重堆疊起講究的美式炸雞，不只是你印象中的速食炸雞。菜單有小鮮肉雞塊、極磅爽脆炸雞、勁厚布里歐雞腿堡共12款之外，TAIPEI 101 還有限定的登峰造極海陸堡，爽脆炸雞、蝦排一次大滿足。

 

POPEYES在TAIPEI 101共有12款套餐，售價239～317元不等，粉絲一定要升級比司吉！（圖片來源：POPEYES官方粉絲團）


POPEYES
電話：（02）8101-8662

 

台北101甜點推薦「Dairy Queen」｜開心果暴風雪＋獨享冰淇淋蛋糕

美國知名的Dairy Queen冰淇淋品牌，以「倒杯不灑」的暴風雪系列 （Blizzard）為招牌，暴風雪系列的冰淇淋因為空氣比例精準控制在40%，因此倒著吃也不會掉下來，而且口感輕盈綿密。想要排解上班壓力的 TAIPEI 101 員工，大方分享DQ的冰淇淋口感濃郁，而且撒上大塊脆片與豐富配料的呈現令人滿足，他們推薦開心果暴風雪是眾人一致推薦的午茶，同時也說到「可以買到獨享版的2.5吋獨享冰淇淋蛋糕很讚！」

 

DQ的 TAIPEI 101 分店擁有高達4.4顆星好評，招牌暴風雪系列售價為135～210元不等。MINI CAKE售價250元。（圖片來源：TAIPEI 101）


Dairy Queen
電話：（02）8101-7979

 

101限定甜點「31冰淇淋 Baskin Robbins」｜獨家冰淇淋可麗餅必吃

誕生於美國加州的31冰淇淋，在日本等國家也有高支持度，因為日本是31冰淇淋最先出口到海外的國家，而且店家數超過1千家，僅次於美國。在台灣百貨可看見店鋪的台灣31冰淇淋，冰淇淋於日本生產，以日本的純淨水質、高科技、高嚴密的品質管理誕生；冰淇淋的口味有經典、季節、當月推薦等各種口味，但在TAIPEI 101 有獨家販售的冰淇淋可麗餅，推薦選用香蕉與巧克力搭配的不敗組合，其他亦有草莓香蕉、巧克力布朗尼、鮮奶油草莓等推薦。

 

TAIPEI 101獨家限定販售的冰淇淋可麗餅，可麗餅的口感柔軟香甜，搭配冰淇淋、奶油的組合絕對是經過要必吃一份。均一價170元。（圖片來源：Rene ）


31冰淇淋 Baskin Robbins
電話：（02）8101-8531

 

 

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文字：Rene Hung
圖片來源：TAIPEI 101、美利港式茶檔公司、橘焱胡同集團、豊漁餐飲集團、阿達師五星麵舖官方粉絲團、兩班家餐飲集團官方網站、林聰明沙鍋魚頭、POPEYES官方粉絲團、Rene Hung
Rene Hung

從事採訪記者工作多年，主要撰寫美食、旅遊、人物、酒類等生活相關，秉持說真話才能讓彼此都進步的概念報導。目前為多家媒體的特約記者，同時也不小心斜槓了米其林等餐廳的接案公關，並以曾待過日本酒造的經驗與熱情考取了日本酒國際唎酒師。