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台北義大利餐廳推薦｜月之意大利餐廳開業20年，讓人一吃就成為熟客的家庭餐桌

2026/06/15

（圖片來源：Sid）

 

說起台北義大利餐廳推薦，絕對少不了「月之意大利餐廳Luna d'Italia」！即使隱身於台北敦化南路巷弄，這間開業超過20年的老字號義大利餐廳，從新冠疫情一路挺過，至今仍擁有大批死忠顧客支持。

但為什麼？自2004年創立至今，菜單調整不到10%、空間也不走網美拍照路線，完全不迎合餐飲潮流的餐廳，卻能屹立多年、人氣不墜？

答案其實很簡單——月之靠的是一本初衷的堅持。


台北義大利餐廳推薦為何選月之？3個關鍵特色
如果你正在找一間值得反覆回訪的台北義大利餐廳，推薦「月之意大利餐廳Luna d'Italia」的理由其實很簡單，就在以下3點：

  • 開業超過20年的老字號：能在競爭激烈的台北餐飲市場經營超過20年並不容易，靠的是累積的客人深厚口碑。

  • 義籍主廚坐鎮、堅持正統料理：遵循傳統食譜與烹調細節，呈現最道地的義大利風味。

  • 高回訪率熟客支持：餐廳打造「家庭儀式感」，讓許多客人一吃成主顧。

 

本文目錄

 

月之意大利餐廳的披薩撫慰不少家庭的味蕾。（圖片來源：Sid）

 

讓老客人一吃就是20年的台北義大利餐廳「月之」

在社群平台分享「月之意大利餐廳」，瞬間勾起不少人回憶——


「這是我十年前學習義大利料理時的重要店家之一」

「好想念他們的Semifreddo（半凍糕經典杏仁霜派）」

「我曾在他們廚房工作過……」

「大學時爸爸常帶我們來吃，也常外帶披薩回家」

「我吃了20多年，現在還是會回去外帶」

「我們秋天天氣涼的時候都坐在戶外的桌子」


這些留言，多半來自老顧客或曾造訪過的熟客，每一句都蘊藏著濃厚的情感與記憶。

卻也不禁令人好奇，一間看似低調、不追求視覺話題的餐廳，究竟憑什麼讓人如此惦記？

答案，就從他們當初開店的想法說起。

 

月之意大利餐廳的美味讓人回味再三。（圖片來源：Sid）

 

從義大利到台北：打造「家庭儀式感」的義大利餐廳經營哲學

月之意大利餐廳於2004年，由義籍行政主廚Gerbino Daniele與太太Jou共同創立。主廚來自義大利西西里，曾在佛羅倫斯工作長達9年，之後也於羅馬與米蘭等城市歷練。從米其林三星餐廳到街頭小吃，逐步累積紮實而多元的料理經驗。

在當年台北義大利餐廳仍不普及的時期，決定在台北開店時，他們的想法很單純——不追求短期話題，而是希望經營一家能長久存在的義大利餐廳。「要活得很久」這五個字，是Jou為月之訂下了的一個很實際目標。

 

追求儀式感，月之意大利餐廳成就了許多家庭的溫暖回憶。（圖片來源：Sid）

為了活得久，「儀式感」與「家庭感」成了月之核心經營方向。Jou指出，月之不走商務路線，而是家人生日或想要慶祝某個值得紀念時刻會造訪的餐廳，是可以創造美味回憶的地方，因此，料理以實吃的義大利麵、披薩、義大利經典料理與甜點等，一家老少都適合，而且價格也較負擔得起。同時室內設計也營造讓人有「家」感覺的「老義大利」氛圍，Jou還將座位數控制在30個位置，而不是追求營收極大化的50至60個座位，如此一來，主廚團隊更能專注於料理細節。

 

月之意大利餐廳以家庭餐桌為定位，並將空間設計成「老義大利」氛圍。（圖片來源：Sid）

Jou還透露了一些經營小心機，她說，為了回饋客人並增加競爭力，月之堅持提供免費且無限供應的麵包，這一點20年來始終如一。此外，桌上的鮮花裝飾、晚上的氣氛蠟燭，以及提供高等級的冷壓初榨橄欖油，都是為了給客人「多一點點」的儀式感。

 

月之意大利餐廳無限量供應麵包，是抓住客人的小訣竅。（圖片來源：Sid）

做了如此多努力，月之真的成了許多人的人生重要場域。Jou分享了許多例子，像是月之是不少客人求婚的餐廳，甚至有人在求婚成功多年後，帶著孩子回來用餐；又或她遇過客人在住院手術6個月後，出院回家第一件事，就是來餐廳吃飯；有位退休將軍是老顧客，總是坐在固定位置，後來因為太太身體狀況無法再來用餐，他還特別向餐廳「請假」，也因月之經營時間夠長，有客人從嬰兒時期就被帶過來吃飯，一直吃到現在已經是亭亭玉立的少女了……餐廳與客人建立起深厚的情感連結，再再讓Jou與Gerbino Daniele備感窩心，也化為月之的養份。

 

月之意大利餐廳的地中海式蒸烤海鱸魚，烹調簡單卻有好滋味。（圖片來源：Sid）

 

20年不退流行的關鍵：把義大利經典料理做到極致穩定

回到料理本身，成立20年來，月之除了季節菜色外，菜單調整不到10%，Jou說：「主廚認為與其追求新穎，不如把『經典家常菜』做到極致穩定。」她笑笑接著指出，熟客每次來都問有什麼新菜色，但每次翻開菜單還是點經典菜……這也說明了，義大利經典菜的魅力不減。

如何把經典菜做好，Gerbino Daniele遵循傳統料理食譜、烹調程序，該細細熬煮的醬汁絕不將就採用現成品，例如墨魚醬即是買新鮮墨魚親自取囊製作而成，蝦醬是使用取新鮮草蝦的頭與殼烘烤後，加入洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹燉煮後，立即加入冰塊冷縮，瞬間鎖住海鮮鮮味而成。麵疙瘩（Gnocchi）該用多少馬鈴薯與麵粉調合就是多少。至於經典義大利肉醬，為了保有紮實口感，牛肉與豬肉比例也一樣精準，絕不含糊。

 

月之意大利餐廳的義大利麵是許多客人的最愛，圖為香烤蝦醬鮮蝦蛤蜊鳥巢寬麵。（圖片來源：Sid）

或許你會問，既然都是傳統食譜，誰做會有差別嗎？不然，主廚的烹飪時間會隨天氣與濕度調整，並非死板地設定成一小時或半小時。義大利經典料理的真正美味，在於新鮮食材與不過度加工，加上精準火候控制與經驗，這才是讓饕客一再回訪，吃不膩的主因。（順帶一提，主廚至今仍無法接受在披薩中加入鳳梨。）

 

月之意大利餐廳每道菜都是經典，圖左為非常好吃的菠菜沙拉，是義大利式的溫沙拉，但主廚加入了薑、麻油、洋蔥與紅蘿蔔泥等亞洲食材，讓不習慣吃生食的老人家也能輕易接受。圖右則是招牌提拉米蘇。（圖片來源：Sid）

 

月之意大利餐廳必點推薦：老饕回訪率最高的經典菜色

熟客來到月之，早已知道該點什麼；但對初訪者來說，又該從哪裡開始？其實每一道都是經典招牌，自己想吃什麼就點什麼即可，冷開胃菜、熱開胃菜、生菜沙拉、湯品、甜點、主菜、義式燉飯、義大利麵、披蕯等應有盡有，不想傷腦筋的，直接點單人套餐也是不錯選擇。不過，還是可以分享幾道賣超好的熱門菜色。

  1. 黑松露蘑菇燉飯
    「黑松露蘑菇燉飯」人氣超旺，黑松露為燉飯捎來高級感，主廚加入牛肝菌增加風味厚度，整體吃來柔和平衡，台灣人在意的米心部分，主廚堅持正統做法，但也根據在地喜好，煮得稍微偏軟一點點，僅保留極核心的一點米心口感。

    2.  

    月之意大利餐廳黑松露蘑菇燉飯。（圖片來源：Sid）

  2. 番茄肉醬佐蘑菇義式手工麵疙瘩
    這道美味是多樣經典美味的融合，其中手工麵疙瘩口感鬆軟，不似你我熟悉的彈口。Jou解釋，這道真正的名稱是Gnocchi，只是「麵疙瘩」是台灣人比較熟悉且可對應的說法。而Gnocchi特色就在於鬆軟，台灣在地馬鈴薯水分過多、粉質不足，於是他們都是使用進口馬鈴薯，與麵粉比例維持在3比1，才能做出這道經典滋味。

    3.  

    月之意大利餐廳番茄肉醬佐蘑菇義式手工麵疙瘩。（圖片來源：Sid）

  3. 主廚披薩
    披薩部分的選擇不少，瑪格麗特自是經典，而「主廚披薩」緣自於主廚小時候媽媽的味道，使用一種口感近似西西里薩拉米（Salami）的瑞典火腿，搭配青椒、蘑菇等配料，傳達出一種簡單而平衡的家鄉味。

    4.  

    月之意大利餐廳主廚披薩。（圖片來源：Sid）

  4. 杏仁霜派（Semifreddo）
    至於甜點，吃過杏仁霜派的都會留下深刻印象。這是一種義大利傳統甜點──半凍糕（Semifreddo），口感介於冰淇淋與慕斯之間，吃來輕盈又綿密。Jou指出，半凍糕製作過程繁瑣、極其費工，不少義大利餐廳現已不提供了，它必須分別打發蛋白霜與奶油，且打發程度必須準確，否則口感就會塌陷。裡面的杏仁片也得加糖炒至焦糖色，火候稍有不足，香氣便不夠，太過則會焦掉，是一道做工講究精準的甜點。

    5.  

    月之意大利餐廳杏仁霜派。（圖片來源：Sid）

來月之享用一餐，有杏仁霜派做為結尾，真是幸福的一餐。這時抬頭一看，餐廳竟在我享用美味時，不知不覺就坐滿了客人，這時有一種相見恨晚的感覺，怎麼會在月之成立的20年後才與它相遇呢！不過，沒關係，我想我也會成為月之的熟客，與月之結下不解情緣。

 

月之意大利餐廳常見問題FAQ

Q：月之意大利餐廳位在哪裡？

Ａ：月之意大利餐廳位於台北市大安區全安里敦化南路二段265巷3號，位置就在香格里拉遠東飯店與遠企購物中心附近。

Q：月之意大利餐廳需要訂位嗎？

Ａ：建議事先打電話訂位，訂位電話是：（02）2733-9635。

Q：月之意大利餐廳的每人平均消費是多少？

Ａ：月之意大利餐廳提供的餐點份量不小，Gerbino Daniele主廚認為「至少要讓客人吃飽」，這是他對餐飲服務的基本堅持。來到這裡，除了點個人套餐外，還有許多單點可以選擇，人平均消費約在1,100元。

Q：月之意大利餐廳有提供素食嗎？

Ａ：月之意大利餐廳有多道餐點是蛋奶素可食，例如莫芝瑞拉起司佐牛番茄（冷開胃菜）、爐烤義式香料時蔬、菠菜沙拉、杏仁霜派、黑松露蘑菇燉飯、牛肝菌蘑菇蘆筍燉飯、番茄佐莫札瑞拉起司螺旋麵、牛肝菌蘑菇鳥巢寬麵、義式手工馬鈴薯麵疙瘩佐乳酪醬等。

 

月之意大利餐廳爐烤義式香料時蔬。（圖片來源：Sid）


月之意大利餐廳資訊
營業時間：11:30～14:40、17:45～22:00
平均消費：約1,100元
電話：（02）2733-9635
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷3號
建議是否訂位：建議事先訂位

 

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文字：Sid
圖片來源：Sid
Sid

一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。