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SOGO復興館美食推薦｜勝勢「酥炸軟殼龍蝦」可以連殼吃？平埔黑豬炸豬排必吃

2026/10/22

 

（圖片來源：Sid）

 

想找SOGO復興館美食，現在又多了一個新選擇！勝勢日式豬排SOGO復興店改裝重新開幕，除了招牌玫瑰粉紅炸豬排，更首度推出整隻可食、免剝殼的「酥炸軟殼龍蝦」，搭配平埔黑豬與日本廣島特級牡蠣，組成期間限定「龍蝦雙人御賞」，開幕優惠價1,380元。究竟軟殼龍蝦是什麼？必吃餐點與開幕優惠一次看。

 

本文目錄

 

酥炸龍蝦可以連殼吃？「軟殼龍蝦」是什麼？

吃過軟殼蟹，但「軟殼龍蝦」可能就比較少見。勝勢SOGO復興店推出的軟殼龍蝦，是透過台灣獨家養殖技術，掌握龍蝦自然脫殼的珍貴時機，在黑潮暖流海域的養殖環境中培育而成。由於正值脫殼後的軟殼階段，因此整隻都能食用，將一般龍蝦僅約37%的可食用部位提高至百分之百，單隻零售價超過1,500元。

勝勢則運用招牌酥炸工藝，將整隻軟殼龍蝦均勻裹上麵衣後炸至金黃，不需要費力剝殼，就能一次吃到輕脆外殼、細緻彈嫩的龍蝦肉與濃郁蝦膏，也讓「整隻酥炸龍蝦」成為SOGO復興店重新開幕的一大亮點。

 

勝勢SOGO復興店推出期間限定「龍蝦雙人御賞」，海陸組合必吃。（圖片來源：Sid）

 

勝勢「龍蝦雙人御賞」吃什麼？軟殼龍蝦、牡蠣、平埔黑豬海陸組合

勝勢SOGO復興店此次推出期間限定「龍蝦雙人御賞」，將軟殼龍蝦、平埔黑豬與日本廣島特級牡蠣三大主角組成海陸套餐，一次滿足豬排控與海鮮控需求，原價1,580元，開幕限定優惠價1,380元。

除了酥炸軟殼龍蝦，另一海鮮擔當是日本廣島酥炸牡蠣，一口咬下肥美多汁。至於炸豬排部分，則是平埔黑豬，這是台灣首個獲政府認證的本土原生種純血黑豬品牌，以黃豆、玉米、豆渣、甘薯等天然穀物為飼料基礎，並添加益生菌與酵母菌，歷經270天飼養，經由勝勢遠赤外線油炸設備與控溫工藝後，呈現令人垂涎的玫瑰粉紅炸豬排喔。

除了三大主餐外，套餐也提供白飯、湯品及高麗菜免費續加，用餐後還能任選兩份主廚特製甜點與兩杯精緻飲品，從海陸炸物一路吃到餐後甜點。

 

勝勢SOGO復興店「龍蝦雙人御賞」日本廣島酥炸牡蠣飽滿肥美。（圖片來源：Sid）

 

勝勢平埔黑豬炸豬排怎麼選？厚切里肌、里肌、腰內一次看

除了期間限定「龍蝦雙人御賞」，勝勢SOGO復興店也同步供應平埔黑豚系列炸豬排。喜歡厚實肉感、經典里肌，或偏好細緻柔嫩的腰內，都能依自己的口感喜好選擇。

 

勝勢SOGO復興店平埔黑豚厚切里肌豬排柔嫩多汁，口感好。（圖片來源：Sid）

 

平埔黑豚厚切里肌豬排套餐｜厚切2～3公分，540元

喜歡大口吃肉，可以選擇「平埔黑豚厚切里肌豬排套餐」，售價540元。豬排由職人手工厚切約2至3公分，透過火候控制，讓厚實豬排保留柔嫩多汁的口感，搭配金黃酥香麵衣，呈現黑豬里肌的鮮甜與肉汁。

 

平埔黑豚里肌豬排套餐｜Q彈多汁，中份450元

「平埔黑豚里肌豬排套餐」中份售價450元，以肉厚與麵衣比例呈現Q彈多汁的經典豬排風味，適合偏好里肌扎實口感的人。

 

平埔黑豚腰內豬排套餐｜肉質細嫩，470元

偏好柔嫩口感，則可以選擇售價470元的「平埔黑豚腰內豬排套餐」，腰內以細緻柔嫩的肉質為特色，入口軟嫩清甜。

 

勝勢SOGO復興店平埔黑豚腰內豬排是名副其實的粉絲豬排。（圖片來源：Sid）

 

勝勢SOGO復興店常見問題FAQ


Q1：勝勢SOGO復興店「酥炸軟殼龍蝦」可以連殼吃嗎？

A：可以。此次使用正處於脫殼後階段的軟殼龍蝦，整隻可食，勝勢將龍蝦裹上麵衣酥炸，不需要剝殼，就能一起品嚐外殼、龍蝦肉與蝦膏。不過提醒你，蝦頭與蝦螯部位的殼較厚，還是要小心品嘗。


Q2：勝勢「龍蝦雙人御賞」多少錢？

A：「龍蝦雙人御賞」原價1,580元，開幕限定優惠價1,380元，內容包含軟殼龍蝦、平埔黑豬中份里肌、日本廣島特級大牡蠣，另提供白飯、湯品及高麗菜免費續加，以及兩份甜點與兩杯飲品。僅限於勝勢SOGO復興店提供，其它門市不提供。


Q3：勝勢SOGO復興店在哪裡？

A：勝勢SOGO復興店位於台北市大安區忠孝東路三段300號，遠東SOGO台北復興館10樓。

 

勝勢SOGO復興店重新改裝後更顯明亮。（圖片來源：勝勢SOGO復興店）


伊勢路-勝勢日式豬排 SOGO復興店
地址：台北市大安區忠孝東路三段300號（遠東SOGO台北復興館10樓）

 

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文字：Sid
圖片來源：勝勢SOGO復興店、Sid
Sid

一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。