【聚餐推薦】一次解決訂餐人苦惱！聚餐必推餐廳10選 米其林、吃到飽、蔬食、私廚都在名單上
2023/09/11
歡樂的氣氛、豐盛的料理是聚餐最重要的關鍵，特別精選這10間餐廳都匯集了這兩大優勢，除了規劃寬敞舒適的用餐環境之外，同時也提供豐富多元的葷食、素食菜色，絕對能在聚餐時刻滿足大家的需求！
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本文目錄
- 聚餐推薦1：香頌私宅洋樓。純白洋樓裡的私人派對
- 聚餐推薦2：原素食府。傳承三代的百宴蔬食美饌
- 聚餐推薦3：茶苑。國際星級飯店的蔬食風采
- 聚餐推薦4：渥達尼斯磨坊。晉升二星的西班牙美饌
- 聚餐推薦5：菜鳥書蒔。登高歡聚賞蔬食
- 聚餐推薦6：饗食天堂。超澎派的聚餐聖殿
- 聚餐推薦7：欣葉小聚。輕鬆小聚的台菜饗宴
- 聚餐推薦8：果然匯。在日常中感受大自然食材的恩賜
- 聚餐推薦9：少帥禪園。從歷史典故中品嘗時代美味
- 聚餐推薦10：印渡風情餐廳。置身寶萊塢的美味國度
聚餐推薦1：香頌私宅洋樓。純白洋樓裡的私人派對
想要來點溫馨的小聚餐，但又不想到大餐廳去受到人聲吵鬧喧嘩的影響嗎？香頌私宅洋樓絕對是最佳選擇。坐落於獨棟、散發懷舊建築美感的白色建築宅邸裡，第一眼就給人一股高雅放鬆的優閒感受，期待在這棟宅邸中和朋友們一同大啖美食。
空間中瀰漫著歐式典雅的家具家飾情境，同時採取預約制和私廚手法的款待形式，每一到精心料理的歐陸料理都讓人瞬間置身歐洲古堡用餐的移情想像，讓聚餐派對瞬間多了一股深邃迷人的典雅質感。
採取預約制的私廚餐廳香頌私宅洋樓，從建築一直到空間內部都洋溢著濃郁的復古懷舊的歐式情調，搭配主廚精心料理的歐陸美饌，為團體聚餐烙印最美好的歡樂記憶。（圖片來源：香頌私宅洋樓）
聚餐推薦2：原素食府。傳承三代的百宴蔬食美饌
創業80餘年，從一間原本只是製作販售糕點的人氣小舖，經過三代的努力經營後，如今成為許多愛好蔬食者最愛的美食餐廳，無論是日常的家人、朋友聚餐，甚至是大型宴客喜宴，原素食府都以其嚴謹的料理手藝和與時俱進的菜色設計，滿足喜愛蔬食人們的味蕾。
每日每個餐期都推出近百樣的蔬食料理菜色，從當令時蔬沙拉、私房菜餚、汆燙熱炒、切仔麵、蔬菜麻辣鍋、精緻手製時蔬、炒冰、異國料理、港式糕點區、湯品、現烤披薩、義大利麵及燉飯等一應俱全，透過無國界的料理手法展現蔬食烹飪的豐富多樣性。
位於板橋的原素食府一直都是在地人最愛的人氣餐廳，從早年的糕餅一直到現在每日提供百道蔬食餐點，秉持著珍惜每一口食物、實踐愛地球的理念，提供親友聚會美食饗宴的天然蔬食選擇。（圖片來源：原素食府）
聚餐推薦3：茶苑。國際星級飯店的蔬食風采
全球有愈來愈多的人口，開始以蔬食為日常的餐飲生活，坐落於台北曼哈頓信義區內的首間國際五星級品牌飯店－台北君悅酒店，一直都是台北最具國際時尚美饌與旅宿的指標，館內的餐廳更是許多老饕多年來忠誠追隨的美食指標。
位於二樓的茶苑，日前以全球最新潮的健康蔬食為題，推出了蔬食吃到飽的形式，實現蔬食環保的餐飲新概念。執行總主廚陳萬欽特別強調，在茶苑的蔬食料理中，可輕鬆品嘗到飯店特別嚴選全台超過50種的有機小農蔬果食材，融合義式、法式和歐陸料理手法，別出心裁所烹飪的全「植」美味。
吃蔬食已成為許多現代人的日常，而台北君悅酒店的茶苑嗅到這股風潮，特別改以全植蔬食料理，滿足賓客的味蕾，也成為許多頂級賓客聚餐的全新選擇，更健康無負擔的有機食材，佐以星級飯店大廚的料理手法，讓人們輕鬆品嘗星級蔬食的精緻和豐盛。（圖片來源：台北君悅酒店）
聚餐推薦4：渥達尼斯磨坊。晉升二星的西班牙美饌
坐落於精品飯店Hotel Mvsa慕舍酒店內的西班牙餐廳渥達尼斯磨坊，自2020年起即台灣米其林一星的肯定，而今年更是一舉攻佔二星，成為今年台灣米其林頒獎台上最振奮人心的消息！
承襲西班牙原餐廳的料理精神，依循時序將各個季節不同的時令食材入菜，細膩地展現廚藝料理令人動容的手工藝美感，純熟的烹飪技巧搭配創新的想像概念，融入台灣本地與西班牙料理的雙重精神，完美地體現了當代料理的原創與創新融合。當然，對於私人的聚餐饗宴，渥達尼斯磨坊更是最完美的選擇，特別是重要的節日慶祝、求婚，最夢幻的時刻當然需要完美的料理相佐見證。
延伸閱讀：西班牙渥達尼斯磨坊米其林主廚登台 第一視角飽覽本店風光、經典短套餐與初夏新菜曝光
剛晉升米其林二星的渥達尼斯磨坊，來自西班牙的主廚David，講究精準、飽滿、多層次與和諧，同時，他對於季節的感知特別敏銳，同時也對於台灣山海物產相當感興趣，將台灣食材做為他料理創意靈感的寶庫。（圖片來源：渥達尼斯磨坊）
聚餐推薦5：菜鳥書蒔。登高歡聚賞蔬食
高踞台北101大樓內35樓，由隨意鳥地方開設的義式蔬食料理－菜鳥書蒔，可說是近來人氣爆棚的蔬食餐廳，不僅提供超澎派的誘人健康蔬食，101大樓35樓的眺望美景，更是團體聚餐的最佳選擇，無論白天或者是夜晚都能欣賞眺望台北盆地的迷人風光。
在整體的餐飲與空間規劃上，特別以「書蒔織每、蔬食之美」的溫室空間概念捏塑整體的用餐氣氛，平日提供午餐蔬食自助吧和下午茶，假日則增加晚餐的選項；除了自助餐檯上豐富誘人的蔬食之外，另外在午餐的主食，除了原本有的麵條、燉飯及漢堡，還推出白肉素（爐烤鄉村小春）.海鮮素（爐烤本日鮮），主廚依據每季不同的時令，為賓客們端上最當季的新鮮美味，快寫入聚餐餐廳的筆記本。
由隨意鳥地方開設的義式蔬食料理－菜鳥書蒔，坐落於台北101大樓內的35樓，提供了自助餐檯上的豐盛蔬食，和主食可供饕客選用；當然，可眺望城市美景的獨家優勢，更是聚餐派對的絕佳話題。（圖片來源：菜鳥書蒔）
聚餐推薦6：饗食天堂。超澎派的聚餐聖殿
台灣人熱愛自助餐，各大餐飲品牌紛紛推出各式各樣的自助餐餐廳滿足饕客的需求；其中，饗賓餐旅旗下的饗食天堂，更是許多熱愛自助餐饕客的心頭好。訴求以豐盛的料理和充滿歡樂的情境式空間，邀請饕客們一同共享美好的相聚時刻，讓每個歡聚的時光都像置身天堂一般地無憂無慮。
可別以為自助餐的食材就隨便不講究，饗賓餐旅特別重視從產地到餐桌的新鮮度，特別成立了「饗農班」和當地優質的生產者合作，各式蔬果新鮮直送，確保品質及穩定貨源，同時也定期進行安全檢驗追蹤，排除蔬果農藥超標或病蟲害之疑慮，確保自助餐檯上提供都是最新鮮美味的料理。
饗食天堂採用開放式廚房，由中、西、日式料理職人現場烹飪上百道百匯美食，現點現做的方式，讓賓客可以自由拿取想吃的美饌，讓舌尖盡享最極致的美味饗宴。（圖片來源：饗食天堂）
聚餐推薦7：欣葉小聚。輕鬆小聚的台菜饗宴
受到米其林必比登推薦的欣葉小聚，承襲欣葉對於精緻台菜的一貫堅持，同時又以更為輕鬆易吃的歡聚形式，提供年輕世代大啖台式料理的美味。主張料理的創意來均自日常生活，而道地傳統的台式料理其實就存在每位一台灣人的舌尖味蕾記憶中。
然而，透過當代不同的醬料及烹調手法，欣葉小聚研發出同時兼具傳統與創意的現代風味，如改良自傳統滷豬腳的超人氣三杯Q彈豬腳，絕對是歡聚炒熱氣氛的必點料理，以及取自閩南語諧音的青龍皮皮挫，更讓人一口咬入就有滿滿的懷舊與創新滋味。
延伸閱讀：吃懂2022米其林一星「欣葉．鐘菜」 這6大經典招牌菜色一定要點
身為台菜專家欣葉旗下的欣葉小聚，主打更為平易近人的日常台菜美味，更為年輕化的創意菜色，不僅讓新一代的廚師能夠大展創意，同時也讓年輕的消費者，品嘗台灣道地傳統料理，並感受全新創意的新感受。（圖片來源：欣葉小聚）
聚餐推薦8：果然匯。在日常中感受大自然食材的恩賜
無論是宗教因素，或者是對於地球環境保護的理念，有愈來愈多的人投入蔬食的餐飲生活。獲得CNN評選為全球10大素食城市中，台北代表餐廳殊榮的「果然匯」，跳脫了過往大眾對於蔬食的既定印象，以更為輕鬆活潑、自然健康的情境氛圍，降低料理手法對於食材的過度干擾，讓大眾可以在日常生活中自然而然品嘗天然蔬食的美味。
「果然匯」提倡的蔬食機能餐飲，訴求以國際料理為舞台，同時選用在地當令的食材為主角，匯集來自大自然豐富的蔬果及自然食材，藉由多重無國界的料理方式，用好滋味照顧每位顧客及這片土地。而餐台上的每道料理也都清楚地標示全素、含蛋、含奶、五辛及「特殊食材」－酒類、堅果等，滿足各種類型素食者的需求。
適合喜愛天然蔬食年輕人聚餐的「果然匯」，特別重視對於「原型食材」的堅持，有別於過往素食餐廳有大量的加工食品，減少使用素食加工品，並以當令新鮮蔬果入菜，透過嚴格把關的天然食材，結合當日鮮製手作不破壞營養的烹飪手法，每日端出超過百道多國料理，讓蔬食的歡樂聚餐也能吃出各式食材自然風味。（圖片來源：果然匯）
聚餐推薦9：少帥禪園。從歷史典故中品嘗時代美味
在這座散發道地日式傳統建築形式的空間中，分別在日治時期和早期國民政府時期，肩負起不同的時代功能，然而，隨著時代的演進，這棟建築搖身一變成為人氣的聚餐餐廳，洗滌了過往沉重的歷史包袱，以美味的現代料理撫慰人們對於美食的渴望。無論是和親友相約在此享用聚餐美食，或者是輕鬆的午茶品茗，少帥禪園透過新時代的詮釋，重新走入當代人的生活美食版圖中。
「漢卿美饌」以當年張學良的餐飲為概念，除了延續當年的菜譜之外，同時也依據時代的演進和當地時令的食材為本，創作出一系列令人飽足驚豔的四季旬食；而「小六茶鋪」則是提供精緻的午茶，滿足親友、姊妹淘聚會的偷閒浮生。
曾獲二度入選法國官方主導的全球美食評鑑La Liste，坐落於北投山巒間的少帥禪園，有著遺世偷閒的輕鬆感。在料理的表現上從少帥張學良的日常餐飲為本，融入時代的烹飪技巧和當地自產的食材，提供好友聚會感受城市近郊小度假的樂趣。（圖片來源：少帥禪園）
聚餐推薦10：印渡風情餐廳。置身寶萊塢的美味國度
一提到印度料理，許多人腦海中馬上浮現咖哩的印象，然而，幅員遼闊的印度國土，各個省份都有各自不同的代表性料理，口味的變化上也充滿層次驚喜，想要感受不一樣的異國料理美饌，「印渡風情餐廳」絕對能讓歡樂聚餐時刻變得更有風味。
大量的香料、濃郁的咖哩、香Q的烤餅、清爽天然香料醃漬的冷菜沙拉等，一走入「印渡風情餐廳」馬上就能感受道地的印度美食和生活情調。對於懂門路、喜愛異國料理的饕客而言，老字號的「印渡風情餐廳」絕對是和親友大啖印度料理的首選餐廳。
錫製的杯盤、針織繡線的掛畫、螢幕上播放著歡樂繽紛的寶萊塢影片，一走入「印渡風情餐廳」，馬上就讓人有置身印度的想像情境。餐廳還特別從印度空運了道地的坦都烤爐來製作各式烤餅，從開胃小品一直到以香料醃製的各式肉品和香米飯，老字號的「印渡風情餐廳」滿足歡樂聚餐時對於印度料理的想像。（圖片來源：印渡風情餐廳）
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Thomas
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