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【馬祖美食推薦】南竿北竿5家必吃小吃與咖啡館，老酒麵線、魚麵、一鴨三吃通通有

2025/07/02


 

來馬祖旅遊，除了欣賞島嶼美景和緬懷戰地風情，這裡還有好多讓人垂涎三尺的特色料理。除了老酒麵線、魚麵、蠣餅和黃金地瓜餃，還有涼拌紫菜、老酒醉蝦、酒糟排骨和炒飯等閩東風味菜。意外驚喜是中西合併的老酒豬肉蛋披薩和蚵仔烘蛋，而紅豆乳酪起司常常出爐不久就秒殺完售。本文推薦幾間馬祖北竿、南竿必訪人氣餐館和咖啡店，嘴饞時再買包限定版的「馬祖老酒乖乖」和「蒜味淡菜可樂果」來吃，搭配在地原生窨製的金銀花茶，飽嘗馬祖樸實但豐沃的飲食風土。

延伸閱讀：【綠色餐飲指南】西尾半島物產店，靠著一碗咖哩飯成就改變南竿小村風景的力量

 

本文目錄

 

[馬祖/北竿] 鏡沃小吃部 / 號稱全馬祖最美味的老酒麵線

馬祖最人氣的老酒麵線，就在北竿芹壁聚落的「鏡沃小吃部」。（圖片來源：細腿男）

過去，馬祖家家戶戶都會自釀老酒，老酒麵線也成了著名的家常料理，以獨特風味和溫補功效聞名，冬天可以暖身驅寒， 也做為婦女產後休養的月子餐。 全馬祖都在賣老酒麵線，哪家最好吃？不少在地人最推薦北竿芹壁聚落的「鏡沃小吃部」！

 

鏡沃小吃部由一對老夫妻經營，販售的品項不多，只賣老酒麵線、黃金餃、炒青菜，還有老酒和整罐的紅糟醬。（圖片來源：細腿男）

位在山坡巷弄裡的小店，由一對老夫妻經營，座位不多但總不斷有遊客慕名而來。還冒著熱氣的老酒麵線端到面前，湊近便聞得到陣陣酒香，讓人食慾大開。老酒麵線的美味關鍵，就是馬祖老酒搭配爆炒過的薑絲、肉絲和水煮出香氣濃郁的湯頭，軟糊絲滑的麵線也是一大特色，加上邊緣煎得焦脆的荷包蛋，還有幾塊紅麴醬醃的紅糟肉，口感乾癟但嚼起來頗為鹹香，搭配芹壁聚落的絕美風景，雖然一碗要價150元，但這錢還是花得值得啦！

 

鏡沃小吃部由一對老夫妻經營，販售的品項不多，只賣老酒麵線、黃金餃、炒青菜，還有老酒和整罐的紅糟醬。（圖片來源：細腿男）


鏡沃小吃部
電話：（08）365-5558
地址：連江縣北竿鄉芹壁村75號
臉書：芹壁鏡沃小吃部

 

[馬祖/北竿] 芹沃咖啡烘焙館 / 必點老酒豬肉蛋披薩和蚵仔烘蛋

以老酒麵線為靈感的「老酒豬肉蛋披薩」。（圖片來源：細腿男）

同樣在芹壁聚落，「芹沃咖啡烘焙館」也算是一間餐酒館。老闆兼主廚的美子老師早年來馬祖旅遊便愛上芹壁，決定留下來過著愜意的退休生活。她笑說，當初開店也算是受當地鐵甲元帥（蛙神）指示，希望芹壁有個能讓客人駐足吃飯、喝咖啡和看海景的地方。

 

芹沃咖啡烘焙館的老闆兼主廚美子老師。（圖片來源：細腿男）

使用馬祖在地食材做的創意料理「梅醬蔥燒雞」與「紅糟醉雞」。（圖片來源：細腿男）

在馬祖做餐飲，食材和原料取得不易成本也高，但因為想讓客人能吃到好食材做的料理，她還是堅持以手工製作真材實料。麵包每天現做，披薩餅皮從麵粉開始擀起，醬汁當然也不假他人之手。店內招牌「老酒豬肉蛋披薩」靈感就是來自老酒麵線，將老酒、紅糟、肉、蛋等元素融合，發展出在地獨特口感。

其他人氣料理還有蚵仔烘蛋、梅醬蔥燒雞、紅糟醉雞、蜜汁豬肋排和鐵板紅槽雙拼香辣腸等。能在馬祖能吃到一整桌豐盛的西式料理實在難得，還沒開動眼睛就已經大大滿足。

 

曾在日本麵包店工作、也開過廚藝教室的美子老師，烤的麵包可說是全馬祖最好吃！（圖片來源：細腿男）

除了餐點，自家烘焙的麵包也相當受歡迎，除了最人氣的「紅豆乳酪起司」，還有肉桂捲和明太子法棍、墨西哥臘腸法棍等，躺在玻璃櫃裡讓人看得心花怒放腦波弱，每種口味都想來一個！


芹沃咖啡烘焙館
電話：（08）365-6099
地址：連江縣北竿鄉53-1號
臉書：芹沃咖啡烘焙館

 

[馬祖/北竿] 龍和閔東風味館 / 招牌是一鴨三吃和金湯魚片

全馬祖只有這裡才吃得到一鴨三吃。（圖片來源：細腿男）

如果家族或好友們相揪來馬祖玩，推薦到「龍和閩東風味館」吃合菜。1992年開業、以賣廣式燒臘起家，第二代接棒仍保留招牌菜一鴨三吃。皮酥肉嫩的「現切片鴨」，沾在地紅麴辣醬、挾蔥段捲上餅皮，一口咬下好幸福。還有重油快炒的「爆香鴨架」和酸香暖胃的「酸菜鴨湯」，全馬祖只有這裡吃得到！還有用自家老酒酒糟料裡的「酒糟排骨」和「酒糟肉醬炒飯」，清爽的甜香讓人胃口大開。

 

加入高麗絲的涼拌紫菜，以及閔東料理餐館一定會有的紅糟炒飯。（圖片來源：細腿男）

以這兩年火紅的酸菜魚為靈感的「金湯魚片」。（圖片來源：細腿男）

海味的部分，開胃味用紫菜搭配高麗菜絲涼拌做出酸甜清脆口感。「竹蟶絲瓜」以銅盤清蒸品嘗原始的鮮甜。合桌少不了「蒜蓉蝦」和「蒜香鹽酥小卷」，「金湯魚片」這天用的是有嚼勁的龍膽石斑，老油條吸附用老罈酸菜熬的湯汁非常讚！店家特別選用容器也很吸睛，灑上滿滿青蔥和辣椒，讓這道菜看來有如神龍擺尾一般！最重要的是，桌菜10人只要5880元，就能吃到一整桌新鮮澎湃的山珍海味，真的好划算！

 

「蒜蓉蝦」與「清蒸竹蟶絲瓜」。（圖片來源：細腿男）


龍和閩東風味館
電話：（08）365-5576
地址：連江縣北竿鄉中正路88號
臉書：龍和閩東風味館

 

[馬祖/南竿] 依嬤的店 / 嘗嘗老酒醉蝦、燕餃湯、魚麵和佛爪

來依嬤的店必點「紅糟排骨」。（圖片來源：細腿男）

北竿有龍和，在南竿想吃閔東料理，最出名的是牛角村的「依嬤的店」。「依嬤」是馬祖話「祖母」的意思，返鄉生活的店主，憑藉昔日飲食記憶和傳承上一代的好手藝，開了這間充滿家鄉味的餐廳。外觀像是咖啡館的石頭屋，屋內牆面滿是到此一遊的簽名留念和好評價。除了海鮮料理，涼拌紫菜、紅糟排骨和紅糟炒飯顯是閔東合菜的標配，老酒醉蝦和黃魚當然必點、每家各有特色，在依嬤的店嘗得到家常感的美味。

 

依嬤的店外觀乍看就像間氣質咖啡館。（圖片來源：細腿男）

魚麵和燕餃湯是馬祖人的家常料理。（圖片來源：細腿男）

依嬤的店吃得到新鮮海味，包括在地限定的佛爪（圖左），通常以清蒸或紅糟方式料理。（圖片來源：細腿男）

炒魚麵Q彈有嚼勁，在台灣平常吃火鍋才會登場的燕餃，沒想到在馬祖飛上枝頭能和魚丸一起入湯，而在地人習慣喝湯都會加點白醋提味。黃金地瓜餃同樣是地方美食，內餡多是芝麻、花生與白糖，做鹹的會再加上蔥末。以地瓜與太白粉製成的麵皮來包，再捏成圓胖的小三角形，油炸、煮湯或做甜品都行。而在依嬤的店，也能吃到的馬祖人愛吃的下酒菜「佛爪（龜爪藤壺）」！


依嬤的店
電話：0912-261-414
地址：連江縣南竿鄉72-1號
臉書：依嬤的店

 

[馬祖/南竿] 夫人咖啡館 / 山崖邊的石屋古宅，遠離俗世的生活感

位在山崖邊的夫人咖啡館，能飽覽視野寬闊的海灣美景。（圖片來源：細腿男）

想在南竿喝杯咖啡，除了全台灣最北端的星巴克、文青們愛的西尾半島物產店，還有西北隅的山崖邊的「夫人咖啡館」。咖啡館就位在夫人村，沿著小徑往下走，柳暗花明像是來到尋常人家。前院視野開闊，以遍地綠意和石牆上可愛植栽為前景，海灣上停了幾艘舢板，眼前是一副歲月靜好的模樣。

 

夫人咖啡館屋子裡也像是間馬祖手工藝品選物店。（圖片來源：細腿男）

邊間牆上貼滿早年馬祖軍官和士兵棚拍的紀念照。（圖片來源：細腿男）

咖啡館所在的石屋已有八十多年的歷史，荒廢許久直到二十幾年前老闆返鄉整建。屋內販售各種的手作工藝品和明信片，還展示三件早年祖先穿的日常服飾。邊間則佈置成復古攝影棚，原本老闆以前是開照相館的，一整面牆全是軍官和士兵勿忘影中人的紀念照十足懷舊。

除了喝咖啡，這裡也吃得到黃金餃、紅糟蔥油餅、老酒麵線、紅糟炒飯等馬祖特色小吃，坐在庭院用餐欣賞眼前海灣與漁港美景，那種遠離俗世的生活感，是其他咖啡店無法複製貼上的。

 

除了咖啡，特色飲品還有石蓮花冰沙，在這用餐還能開心擼貓。（圖片來源：細腿男）


夫人咖啡館&民宿
電話：0932-260-514
地址：連江縣南竿鄉夫人村40-1號
臉書：夫人咖啡館&民宿

 

[馬祖/伴手禮] 必買馬祖老酒乖乖、蒜味淡菜可樂果和金銀花窨茶

在馬祖買得到各式各樣融入在地物產的零食和伴手禮。（圖片來源：細腿男）

來馬祖旅遊除了買酒，結合當地物產的限定版零食，也是輕鬆少負擔的伴手禮好選擇。常與台灣各鄉鎮聯名的「乖乖」，在這裡是以紅糟結合台灣在地米加溫烘烤，將餅體製成特殊的干貝形狀，接著在餅面噴灑馬祖酒廠陳年老酒，呈現紅麴酒釀風味，口感酥脆、越嚼越香。另一款國民零食「可樂果」也有馬祖限定的「蒜味淡菜風味」，將淡菜（貽貝）的鮮美海味融入酥脆的可樂果，讓人忍不住一口接一口。

 

在馬祖有好多在地限定的零食，口味獨特好想都買來吃吃看！（圖片來源：細腿男）

知名的老楊方塊酥也推出「XO淡菜方塊酥」，靈感來自馬祖西莒坤坵沙灘的世界奇景「方塊海」，搭配XO醬的辛香賦予淡菜濃郁的海鮮風味。另外還有用五隻全蝦搭配窖藏老酒製成的「老酒蝦煎貝」和兩顆半淡菜做的「淡菜仙貝」，讓人一口咬下就對大海的濃郁超有感！

 

馬祖原生植物「金銀花」的伴手禮，除了做成花茶、喉糖之外，還有洗髮精和沐浴乳。（圖片來源：細腿男）

除了涮嘴零食，還有主打馬祖原生植物「金銀花」的伴手禮。金銀花別名「忍冬」，意思是能忍過溫差極大的寒冬。除了添加進洗沐產品外，還有製成吃得到原葉的糖果，以及結合阿里山高山茶窨製成的花茶。回甘的烏龍聞得到淡雅的金銀花香，品飲間也讓人對馬祖這塊美麗純樸的島嶼有更多認識。


伴手禮（馬祖好物）
網站：https://matsugoods.com.tw/

 

 

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文字：細腿男
圖片來源：細腿男
細腿男

愛拍照的旅遊作家。曾任旅遊雜誌副主編，現為設計品牌行銷經理，並身兼文字與攝影的自由工作者。身為處女座的觀察控，特別喜愛街頭與人文攝影，以不同視角探索枝微末節，用相機記錄下每座城市獨特且迷人的生活感，居遊葡萄牙多次後，著有《 里斯本，沒落的美感 》一書。而不能出國的日子，則以所居住的台北為大本營，延伸去台灣各地喝咖啡、吃美食、看展覽、逛選物店……發掘有質感和風格的人事物，與人分享生活中的精彩美好。