台北Semi-Buffet推薦｜LA FARFALLA 65盎司巨無霸牛肋骨一牛二吃超狂＋松葉蟹自助吧升級
2026/05/25
（圖片來源：台北艾麗希爾頓格芮精選酒店）
喜歡吃到飽，又覺得自己食量不大，去吃Buffet有些浪費，這時候半自助吃到飽Semi-Buffet就很適合，只要點一份主餐，自助吧的沙拉、前菜、甜點與湯品一樣吃到飽。推薦台北信義區、台北艾麗希爾頓格芮精選酒店六樓的LA FARFALLA餐廳，現正推出全新夏季主題菜色，「直火慢烤巨無霸美國精選牛肋骨65盎司」一牛二吃超狂，也同步升級自助吧。另外即日起至6月30日還享四人同行一人免費、餐券升級及希爾頓會員用餐最高75折等優惠。喜歡吃到飽的你，千萬別錯過這個好機會。
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Semi-Buffet推薦｜65盎司巨無霸牛肋骨一牛二吃震撼登場
一牛二吃的「直火慢烤巨無霸美國精選牛肋骨65盎司」為雙人分享餐，非常吸睛。整支帶骨牛肋排長度達30公分以上，第一吃先以黑胡椒與英國馬爾頓海鹽醃製，再經250度高溫爐烤封住表層，塗抹初榨橄欖油並搭配小茴香、迷迭香、百里香、茵陳蒿等香料，經24小時低溫舒肥後，出菜前再以炭火直烤，逐步堆疊煙燻香氣。
LA FARFALLA開放式廚房可以觀賞65盎司牛肋骨的料理過程。（圖片來源：Sid）
整份65盎司牛肋骨製程費時超過1天，完美呈現出表層焦脆、內裡鮮嫩，入口柔嫩多汁並帶有適度嚼勁的美味感。不過也因製作耗時，想吃可得記得預約。
LA FARFALLA的「直火慢烤巨無霸美國精選牛肋骨65盎司」即使為雙人份，份量也是滿豐富的。（圖片來源：Sid）
「直火慢烤巨無霸美國精選牛肋骨65盎司」經過24小時舒肥，肉質相當細嫩多汁。（圖片來源：Sid）
第二吃則為「極汁爆炒骨邊肉」，將精修切割下來的骨邊肉與筋膜，改以極汁醬大火快炒。極汁醬源自英國伍斯特郡，傳入廣東後演變為粵菜常用的喼汁調味，並融入香醋、白糖、檸檬等元素，帶出醬香、酸香與辛香交織的層次。入口可感受到骨邊肉特有的彈Q與韌性，隨大火翻炒帶出微焦酥香與鮮明鑊氣，鹹香中交織酸甜層次，更完整襯托骨邊肉獨有的肉香與油脂表現。
「直火慢烤巨無霸美國精選牛肋骨」第二吃非常涮嘴下酒。（圖片來源：Sid）
海鮮控必吃半自助吃到飽｜西西里番茄燴海鮮拼盤超鮮美
不想吃牛，另一道雙人分享餐「西西里番茄燴海鮮拼盤」則主打豐富海味，匯集鮮活波士頓龍蝦、挪威鮭魚、生食級北海道干貝、新鮮透抽與淡菜等海鮮，先將龍蝦與各式海鮮逐一煎至表面微微上色，再加入自熬蝦膏湯精華，與新鮮牛番茄、洋蔥一同燉煮，以西西里番茄風味堆疊酸香與鮮味，整體口感鮮美飽滿。
LA FARFALLA全新海陸主餐「西西里番茄燴海鮮拼盤」。（圖片來源：台北艾麗希爾頓格芮精選酒店）
LA FARFALLA必點主餐｜台灣究好戰斧豬排酥炸有味
其他肉類主餐同樣各具特色，炸的戰斧豬排吃過沒？「台灣究好戰斧豬排」嚴選100%可溯源的究好豬，肉質細嫩，每頭豬僅能取出6至8塊戰斧部位，經特殊除筋處理後保留軟嫩口感，先裹上麵包粉酥炸鎖住肉汁，再反覆刷上以楓糖、蘋果醋與TABASCO辣椒醬調製的蜜汁醬，最後以炭火炙烤表面，使其兼具酥脆、焦香、蜜感與辣感層次。
台灣究好戰斧豬排風味別具一格，不吃牛的話，一定要試試這款。（圖片來源：Sid）
LA FARFALLA精選肉品｜老饕牛排、台灣但馬和牛與日本F1和牛各具風味
除了上述主菜，還有多款炭烤主菜。「美國精選老饕牛排」選用美國穀飼牛具代表性的上蓋肉部位，經炭烤後更能帶出濃郁肉香與細緻口感。
和牛品項則有「台灣但馬和牛肋眼」與「日本F1和牛菲力」兩款選擇，前者選用花蓮兆豐農場飼養、近年備受矚目的源興牛，源自日本黑毛和牛但馬牛品系於台灣本土環境養成特色，兼具細緻油脂、鮮嫩肉質與台灣牛特有的甘甜尾韻；後者則選用日本F1混種和牛，亦即日本黑毛和牛與乳牛交配育成的混血牛種，兼具和牛細緻油花、柔嫩肉質與較佳彈性，入口可感受到細膩脂香與豐沛肉汁，柔嫩卻不顯膩口。
LA FARFALLA有多項肉品主菜推薦，圖為台灣但馬和牛肋眼8盎司。（圖片來源：Sid）
LA FARFALLA吃到飽升級亮點｜松葉蟹腳＋現做千層酥自助吧無限供應
LA FARFALLA餐廳鮮選自助吧本次同步全面升級，開胃冷菜呼應夏季餐桌需求，新增「華爾道夫沙拉」、「義式甜菜根沙拉」、「德式洋芋沙拉」與「義大利麵沙拉」等經典品項。海鮮區則比照全自助餐廳規格，加入「松葉蟹腳、北海道生食級干貝、挪威煙燻鮭魚、透抽、淡菜」等冰鎮海鮮無限供應，進一步提升餐檯豐富度與吸引力。
LA FARFALLA自助吧菜色升級，松葉蟹腳吃到飽喔。（圖片來源：Sid）
甜點餐檯則全新推出現點現做「拿破崙千層酥」，以法式酥皮反覆折疊烘烤，呈現焦糖化酥脆層次，搭配卡士達醬與新鮮水果，細節與口感表現更貼近單點甜點水準；亦有胡桃派、紅絲絨蛋糕、香橙瑪德蓮等精緻甜點、哈根達斯冰淇淋與季節水果。從前菜、主餐搭配到餐後甜點，整體餐檯內容更完整，也讓半自助用餐體驗再向上升級。
LA FARFALLA提供現做「拿破崙千層酥」，飯後一定要來一份，不，可以多吃幾份。（圖片來源：Sid）
LA FARFALLA多樣甜點與麵包都是精緻美味，芝麻薄餅非常好吃。（圖片來源：Sid）
LA FARFALLA優惠｜四人同行一人免費＋希爾頓會員最高75折
配合夏季新菜與餐檯升級，LA FARFALLA餐廳同步推出多項限時優惠，即日起至6月30日前可享「四人同行一人免費」，相當於約75折優惠。
餐廳亦推出「餐券回娘家」升級方案，凡持有2025年ITF或官網販售之LA FARFALLA餐券，「現切牛排下午餐雙人券」可加贈手作甜點乙份，「鮮選自助吧雙人券」則可升級享用藍紋乳酪海鮮比薩雙人份主菜。
此外，希爾頓榮譽客會會員於午餐或晚餐餐期至LA FARFALLA餐廳消費，亦可享餐飲專屬折扣，最高75折優惠，並可同步累積希爾頓榮譽客會點數。
LA FARFALLA即日起至6月30日推出多重優惠，想吃要及時。（圖片來源：Sid）
台北艾麗酒店LA FARFALLA餐廳
活動日期：即日起至6月30日
優惠內容：
1. 第一重：活動期間點用新主菜即享「四人同行一人免費」。
2. 第二重：餐券升級方案。
2025年LA FARFALLA現切牛排下午餐雙人券加贈「手作甜點乙份」。
2025年LA FARFALLA鮮選自助吧雙人券升級「藍紋乳酪海鮮比薩雙人主菜」。
3. 第三重：希爾頓榮譽客會會員於午、晚餐餐期用餐可享最高75折優惠，並可累積會員積分
訂位專線：（02）6631-8060
地址：台北市信義區西村里松高路18號6 樓
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Sid
一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。