生活提案

分享心發現

AI教父黃仁勳美食地圖！盤點黃仁勳吃過的11家美味  吃貨快跟上

2024/05/31

（圖片來源：Sid）

 

應邀將於6月4日展開的「2024COMPUTEX TAIPEI國際電腦展」發表主題演講，AI教父黃仁勳提早來台，所到之處無不刮起黃仁勳旋風，就連他吃什麼，也成了民眾追逐對象，甚至有人製作了黃仁勳美食地圖，讓人一探如吃貨一般的黃仁勳到底愛吃什麼。基本上，黃仁勳造訪的餐廳多為中式料理、夜市小吃，即便是私廚，也是不脫此範疇。本文就來盤點這些年，黃仁勳吃過了哪些餐廳，讓你這位黃仁勳粉絲有機會與偶像在味蕾路上相遇。對了，黃仁勳吃的這些餐廳，多是台北捷運可達，交通很便利喔。

 

本文目錄

 

【黃仁勳美食】台北松山區‧鄒記食舖　科技大老們的心頭好

5/29晚上，黃仁勳與台積電創辦人張忠謀、廣達董事長林百里等人齊聚鄒記食舖，眾AI大老總身價驚人，一時蔚為媒體追逐對像。鄒記食舖已是黃仁勳再次造訪了，對其美味可是驚呼：「這是間超級好吃的餐廳。」

 

鄒記食舖位於巷弄，晚間六點半營業，就有黑頭車在此停靠是這裡特別的風景。（圖片來源：Sid）

鄒記食舖賣的是江折菜，老闆周小琴來自杭州，3年前她剛開店時，卻是以一些家常麵、滷肉飯等小食起家，只是擅長料理的她，也會做些紅燒獅子頭、青椒鑲肉等手工菜，沒想到客人一吃就上癮，紛紛建議她轉做私房菜，這才讓她踏上私廚這條路。別看現在的鄒記食舖收服一票科技大老，包含郭台銘也是，周小琴付出極多心力，堅持不用隔夜食材，她都是每天清晨上市場採買，日復一日。

鄒記食舖採預約制，具必須是熟客，沒有人帶路實在很難一窺美味堂奧。雖然這兒菜色會依採買食材而調整，但像是薺菜炸春捲、蝦仁麻婆豆腐煲、花雕黃豆醬燒元蹄等美味，都是客人非常喜歡品項，不太會被排除在菜單之外。

 

鄒記食舖的花雕黃豆醬燒元蹄，讓許多客人思思念念。（圖片來源：葉寶貝）

 

鄒記食舖
電話：（02）2546-5980
地址：台北市松山區復興北路313巷43號

 

【黃仁勳美食】台北松山區‧老撈麻辣鍋　麻辣鍋真材實料

老撈麻辣鍋的麻辣鍋，特色在於以牛油炒香各式香料後，與牛骨高湯一起熬煮，再加入自製花椒油提味，麻辣香兼具。不過老闆是以可以喝的麻辣鍋為目標而研發，因此辣味重度者可以額外再加辣。另外，胡椒豬肚雞鍋、大蒜味噌鍋、牛尾鍋也都是市面上少有的湯底。食材用得也好，必點的黃牛胸肉看來油多多，煮後是脆口的；老撈滑牛，是將牛肉醃漬後抓一些蛋白，吃起來嫩口。還有只限預訂，當天再去採買的超澎湃海鮮盤，都是必點品項。對了，茼蒿是跟農家契作而來，也一定要點。

延伸閱讀：大公開！海底撈隱藏吃法、台北四家低調麻辣鍋好店

 

老撈麻辣鍋不管食材與湯頭，都是悉心處理，樣樣精彩。（圖片來源：老撈麻辣鍋、Sid）

 

老撈麻辣鍋 新派火鍋及私房料理
電話：（02）2771-9957
地址：台北市松山區敦化北路4巷53號

 

【黃仁勳美食】台北松山區‧花娘小館　黃仁勳就愛蒼蠅頭

成立不過數年的花娘小館，早已擠身台北最難訂的餐館之列，黃仁勳多次訪台均前往大飽口福功不可沒。位在台北小巨蛋附近的花娘小館，以川菜為主，輔以上海菜、客家菜，美味實力本就不錯，加上價格平實，不僅黃仁勳喜歡，香港影帝梁家輝也曾是座上賓。蒼蠅頭、塔香烘蛋、蛋鬚白菜、那個蝦等，都是必點招牌。

 

提供一個好消息，自6/1起，花娘小館提供inline訂位，訂位會比較不便（但不一定好訂就是了），但老闆娘笑說，這樣她可以早點回家睡覺了。（圖片來源：Sid）

 

花娘小館
電話：（02）2718-4469
地址：台北市松山區敦化北路165巷9號

 

【黃仁勳美食】台北松山區‧王記府城肉粽　台南粽解鄉愁

身為台南人，黃仁勳來到王記府城肉粽嚐南部粽，一解鄉愁。王記府城肉粽，賣的是南部粽，初衷是為了讓北部的客人有機會嚐到南部粽的美味。這裡的肉粽餡料有五花肉、香菇、栗子、蛋黃、蝦米與花生，是傳統滋味。另有菜粽、豆沙粽，而碗粿也是這兒的人氣商品，湯品則有魚丸蘿蔔湯。黃仁勳點的就是肉粽、碗粿、魚丸蘿蔔湯三大招牌組合。肉粽一顆80元。

延伸閱讀：你分得出南北粽的差異嗎？端午粽子吃起來！

 

身為台南人，黃仁勳來到王記府城肉粽品嘗南部滋味，一解鄉愁。（圖片來源：王記府城肉粽官網）

 

王記府城肉粽
營業時間：10:00～23:00
電話：（02）2775-4032
地址：台北市松山區八德路二段374號

 

【黃仁勳美食】台北松山區‧犂園湯包館　平價版鼎泰豐惹人愛

位於南京松山商圈，犂園湯包館很受上班族喜歡，有人稱這裡的湯包，是平價版的鼎泰豐。成立於2010年，犂園湯包館招牌除了上海小籠湯包外，羅勒鮮蚵與絲瓜蝦仁二款創意湯包，也擄獲不少饕客心。如果你是犂園湯包館新鮮人，湯包之外不知道點什麼，不妨就跟著黃仁勳這樣點：蟹黃湯包、大餅捲牛肉、三鮮鍋貼、酸豆大餅、流沙奶黃包、特製山東燒雞、客家小炒等。

 

犂園湯包館
營業時間：11:30～14:30、16:30～21:30
電話：（02）2721-5532
地址：台北市松山區南京東路三段256巷24號

 

【黃仁勳美食】台北中山區‧富霸王豬腳　腿扣超搶手

有人說，位於四平陽光商圈的富霸王豬腳是台北市最好吃的豬腳，衝著它的美味而來的不排隊很難。這裡的豬腳分成腿節、腿扣與腳蹄三個部位，各有擁護者，帶皮的腿扣既可以吃到Q彈的肉質與化口的肥肉，可是招牌，建議想吃就早點來，晚來這個部位就賣光光了。另外搭配筍絲、豆腐等小菜，以及一碗滷肉飯，就是很飽足的一餐，相信可以化解排隊的辛苦了。

 

富霸王豬腳
營業時間：11:00～20:00（週日公休）
電話：（02）2507-1918
地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號

 

【黃仁勳美食】台北中山區‧春韭　無菜單料理私廚

位於晴光商圈的春韭，還沒開吃，就會被店內各式老件所吸引，彷彿就是間小型的美術館般。「春韭」之名，取自唐代詩聖杜甫《贈衛八處土》中，夜雨翦「春韭」之詞，意思是指張羅家常酒席，款待數十年沒看的老友。這裡的菜色，實吃又帶點創意。以6隻雞與金華火腿、珠貝、紅棗與淮山等料熬煮的黃金雞湯，濃郁鮮美，是必吃款。另外，和牛黃金包、佛跳牆、奢華版虎咬豬都是人氣口碑均好的品項。

延伸閱讀：除了黃金雞湯，士林人氣私廚「春韭」 新菜獨家佛跳牆、奢華版虎咬豬太超過

延伸閱讀：除了驥園之外，台北3家好喝雞湯推薦 身心都被滋補療癒了

 

來到春韭，就一定要嚐嚐黃金雞湯的美味以及各式料理的萬種風情滋味。（圖片來源：Sid）

 

春韭晴光店
電話：（02）2593-0155
地址：台北市中山區中山北路二段183巷1-5號

 

【黃仁勳美食】台北大安區‧驥園川菜餐廳　乳白雞湯讓人念念不忘

黃仁勳是雞湯控？驥園川菜餐廳已是他第二次造訪了，之前吃的私廚「春韭」，有名的也是雞湯。話說回來，雖說各家餐館都推出雞湯，但巧妙各有不同，驥園一直佔有一席之地，一整排砂鍋熬煮雞湯畫面，是經典。驥園引人之味，在於雞湯以老母雞熬煮８小時，取湯再與干貝、金華火腿與土雞，續熬8小時，費時費工，所以即便價格貴，還是讓人心甘情願花上這筆錢。建議可點上一鍋雞湯，再搭其它菜色，川味豆魚、廣柑樟茶鴨、左宗棠雞都很不錯。

 

驥園川菜餐廳
營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
電話：（02）2708-3110
地址：台北市大安區敦化南路1段324號

 

【黃仁勳美食】台北內湖區‧牛耳精緻麵館　紅燒牛肉麵人氣旺

位於內湖巷弄裡的牛耳精緻麵館，官方臉書不太會分享其牛肉麵到底有多好吃，多半是「今日已完售」等簡單字句。2005年成立的牛耳精緻麵館，生意本來就好，黃仁勳的加持，讓它人氣更是旺，11點半營業前，店門口已有舊雨新知排隊。紅燒牛肉麵是招牌，牛肉滷得軟嫩入味，手工拉麵麵條滑順Q彈，順口的湯頭不走濃郁路線，喝不夠，還可以加湯喔。紅燒牛三寶麵想必也是人氣款，店內不少客人都點它的台，而豆干海帶、苦瓜、小黃瓜、燜筍等小菜，幾乎每桌都會來上幾盤。入座後提供熟洛神桂花茶，餐後提供仙草蜜，均免費，是店家貼心之處。

延伸閱讀：【內湖美食】5家人氣美食吃起來！雞湯拉麵、霸氣海鮮鍋好暖胃，還有隱身市場的排隊小吃

 

牛耳精緻麵館還沒開門就有排隊人潮想要一嚐美味牛肉麵。（圖片來源：Sid）

 

牛耳精緻麵館
營業時間：11:30～14:10、17:30～20:10
電話：（02）8797-3200
地址：台北市內湖路一段323巷16弄2號

 

【黃仁勳美食】台北中正區‧聚聚　用心體會家鄉的味

門口招牌上寫著「用心體會家鄉的味」，聚聚與黃仁勳喜歡吃的另一家私廚鄒記食舖，同樣位於不起眼巷弄，果然，好味道讓人不辭千里而來。沒有華麗裝潢，聚聚吃的是老闆每日新鮮採買食材烹調的各種中式創意料理，據說老闆的興趣是研發新菜色，也可訂製料理。大根牛筋燉牛肉、黃油士雞等，都讓人意猶未盡。店內只有三張大圓桌，其實很適合家族聚會，也因座位不多，要花些耐心訂位了。

 

冰糖醬豬蹄、花生黃豆老酒燉豬腳、黃油土雞都是聚聚的拿手菜。（圖片來源：聚聚官方粉絲頁）

 

聚聚
營業時間：11:30～14:00、17:30～22:00
電話：（02）2309-6999
地址：台北市中正區重慶南路二段92號1樓

 

【黃仁勳美食】新北三重區‧五燈獎豬腳滷肉飯　連韓國名廚白種元也愛

黃仁勳的吃貨範圍多在台北市松山區周邊，會專程到三重大啖五燈獎豬腳滷肉飯想必是真愛。三重小吃多，滷肉飯更是強手雲集，除了五燈獎，今大、蓮霧、光興腿庫、唯豐、店小二也都是各有擁護者。五燈獎歷史悠久，打從1981年就從三重的小攤位起家，賣的是每日現滷現切的豬腳，1987年經營者黃怡螢參加彼時超紅的五燈獎歌唱節目，與天后張惠妹一樣五度五關，為此將招牌改成五燈獎。五燈獎豬腳滷肉飯生意很好，連韓國名廚白鐘元也讚不絕口。必點的正是滷肉飯與豬腳，不過多數吃過的饕客，會覺得這兒的醬汁口味偏甜。

 

五燈獎豬腳滷肉飯的招牌菜，看了讓人口水直流。（圖片來源：五燈獎豬腳滷肉飯官方粉絲頁）

 

五燈獎豬腳滷肉飯
營業時間：11:00～20:00
電話：（02）2982-5452
地址：新北市三重自強路一段119號

 

 

心發現延伸閱讀:

 

 

文字：Sid
圖片來源：Sid、葉寶貝、老撈麻辣鍋、王記府城肉粽官網、聚聚官方粉絲頁、五燈獎豬腳滷肉飯官方粉絲頁
Sid

一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。