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草莓控必收!5家草莓甜點推薦  草莓糰子.草莓山.草莓氣泡酒吃了好幸福

2024/01/23

(圖片來源:台北漢來大飯店、京町山本屋、杏桃鬆餅屋)

 

又到了草莓盛產季節,這個時候不來點草莓甜點,似乎對不起自己。甜點店、餐廳此時紛紛推出草莓蛋糕、草莓飲品,來,不知道如何挑起,本文就推薦你5家重磅級的草莓甜點店。

 

延伸閱讀:日本草莓季開跑!草莓種類、果園規則、美味吃法這裡一次

 

本文目錄

 

京町山本屋 草莓與抹茶交織成視覺味覺雙饗宴

位在榕錦時光生活園區的「京町山本屋」,空間日式風情無限,加上餐點好品質,是園區的人氣王餐廳。甜點控、草莓控來這兒,當然也有應景草莓甜品,只不過,這兒將草莓與自家自信之作的抹茶結合了,一系列草莓抹茶甜點,看著看著就想吃了。

 

抹茶草莓蒙布朗既美又好吃,你怎麼可以不來吃呢?(圖片來源:Sid)

先來一份抹茶草莓蒙布朗,以抹茶海綿蛋糕為底,淋上莓果醬、放上一整顆新鮮草莓,再以濃厚的乳酪奶霜包裹,最後製作抹茶沙織,撒上增添貴氣的金箔脆片,再擺上一整顆誘人草莓,這就是標準的「底片殺手」,當然好吃不在話下。

 

草莓紅豆糰子甜而不膩,尤其糰子本身既Q又軟的口感,也大大滿足有「咀嚼控」的人。後方為抹茶玄米茶糰子。(圖片來源:Sid)

京町山本屋的糰子一直是招牌美味擔當,草莓紅豆糰子是以軟嫩彈Q的糰子為底,鋪上日本甜品的經典紅豆泥,搭配新鮮草莓,呈現出一道風味獨特的冬季點心。特選屏東萬丹的「低糖」紅豆泥,多吃幾串糰子也不會有卡路里的罪惡感。

 

好味道就該獨自享有,這杯濃抹茶草莓奶酪自己吃就好了。(圖片來源:Sid)

另一款濃抹茶草莓奶酪,除了有草莓的酸甜與奶酪的滑順口感外,濃郁綿密的濃抹茶卡士達、濃抹茶蜜也會讓抹茶控大呼過癮啊。而層次分明的抹茶草苺拿鐵,也是必點,以2至3顆新鮮草莓做成醬為底,倒入鮮奶,再淋上現涮抹茶,這是一杯喝得到新鮮草莓顆粒的拿鐵喔。

 

喝抹茶草苺拿鐵不一定要攪拌均勻,用吸管從下而上一口吸,草莓、牛奶與抹茶美味精華不漏接。(圖片來源:Sid)

同場加映這款抹茶蕨餅生乳捲,抹茶香氣、綿密紅豆泥與涼爽蕨餅是美味鐵三角。(圖片來源:Sid)

 

京町 山本屋
電話:(02)2391-0206
地址:台北市大安區金華街143號(榕錦時光生活園區)

 

杏桃鬆餅屋 伊勢草莓蒙布朗薄鬆餅口感新享受

總會隨季節推出新甜品的「杏桃鬆餅屋」,首次推出以日本三重直送來台的章姬草莓製成「伊勢草莓蒙布朗薄鬆餅」,粉嫩可愛模樣,讓人忍不住少女心大噴發。章姬草莓具有酸度較低、甜度清爽等優點,唯在市場流通數量稀少,杏桃鬆餅屋因與日本長期交流,從產地三重縣伊勢市直接進口來台,這才推出令人耳目一新的伊勢草莓蒙布朗薄鬆餅。

 

伊勢草莓蒙布朗薄鬆餅肯定是你不曾吃過的好味道,裡頭可是有一層層薄鬆餅堆疊而成。(圖片來源:杏桃鬆餅屋)

此外,杏桃鬆餅屋也選用苗栗大湖山上的台灣草莓,製作草莓鮮奶油厚鬆餅、草莓鮮奶油薄鬆餅、草莓氣泡飲、草莓香檸茶與草莓歐蕾等5款甜點飲品,都是草莓控不可錯過的季節限定美味。

 

以大湖草莓製作的厚鬆餅、薄鬆餅與飲品,是與閨密一起品嘗下午茶的好選擇。(圖片來源:杏桃鬆餅屋)

 

杏桃鬆餅屋
大直美麗華店,(02)8502-0929、台北市中山區敬業三路20號B1
中壢大江店,(03)468-0333、桃園市中壢區中園路二段501號B1

 

BELLINI CAFFE 微醺草莓氣泡酒好陶醉

想微醺又想吃草莓,那就一定要到BELLINI CAFFE。喝一杯草莓氣泡酒,將時令新鮮草莓置於義大利皮蒙產區的微甜氣泡酒中,除了可以感受白葡萄與草莓交織的水果香氣,還可以嘗到酸甜多汁的草莓,非常享受,搭配沙拉、海鮮與雞肉料理,就是美味一餐。當然,與另一款草莓帕芙洛娃甜點一起食用,更是最完美的下午茶。

 

當生活煩悶、工作不順時,來一杯草莓氣泡酒最開心了。(圖片來源:BELLINI CAFFE)

同屬三澧餐飲集團的BELLINI Pasta Pasta與MOLINO,當然也不會缺席草莓季。草莓雪霜戚風,濃郁誘人的草莓鮮奶油下,是風味巧妙互搭的巧克力戚風,口感鬆綿,吃來輕盈無負擔。鮮草莓奶昔,飲用前一定要好好攪拌一番,才可以感受新鮮草莓與香草冰淇淋交融的夢幻浪漫口感。草莓莫希多蘇打,是無酒精經典版的草莓Mojito,以多顆新鮮草莓將薄荷葉與自製草莓果醬混和其中搭配檸檬片,好喝順口外,還有豐富維他命C。

 

鮮草莓奶昔、草莓雪霜戚風、草莓莫希多蘇打是浪漫的草莓三重奏。(圖片來源:BELLINI CAFFE)

 

BELLINI CAFFE:門市資訊詳官網

BELLINI Pasta Pasta:門市資訊詳官網

MOLINO:門市資訊詳官網

 

漢來日日烘焙坊 近30顆草莓打造撼動味蕾草莓山

草莓甜點如此多,氣勢絕不能輸,台北漢來大飯店「日日烘焙坊」推出一款極具視覺震撼的「鮮草莓冰雪蛋糕」,使用將近30顆台灣草莓製成,以蓬鬆戚風蛋糕為基底,由內而外將果肉層層堆疊,宛如一座小山,搭配香醇綿密的北海道十勝乳霜,任誰看了都想吃。而飯店的台北大廳酒廊,則推出莓果奶香酥帕妃、草莓香緹千層酥、鮮果抹茶舒芙蕾三款下午茶單品,款款精緻誘人。

 

台北漢來大飯店日日烘焙坊與大廰酒廊推出多款草莓甜點,光看就令人食指大動,圖後方的草莓山(鮮草莓冰雪蛋糕)氣勢好驚人。(圖片來源:台北漢來大飯店)

高雄漢來大飯店的「糕餅小舖」,則是一口氣推出8款草莓主題點心,有甜香融合的草莓腰果軟歐、外酥內軟的日式草莓波蘿、天然酵母製作的草莓堡、起酥與奶油乳酪結合的草莓起酥、美味又經典的草莓芙蓮、奶香與草莓的完美融合的鮮奶草莓乳酪蛋糕、口感清新輕盈的草莓輕乳酪,以及香氣十足的胡桃草莓派,每一款都值得一試。

 

高雄的草莓控,當然就得來糕餅小舖,款款精緻。(圖片來源:台北漢來大飯店)

 

台北漢來大飯店
大廳酒廊(02)2786-2258
日日烘焙坊(02)2786-1606
地址:台北市南港區經貿一路168號1樓

高雄漢來大飯店
糕餅小舖(07)213-5788#7098
地址:高雄市前金區成功一路266號

 

深夜裡的法國手工甜點 台日美「莓」攜手登場

一直很受消費者喜歡的「深夜裡的法國手工甜點」,不管你之前吃過它的什麼甜點,草莓甜點千萬別錯過。創辦人劉啟任說:「暖冬草莓植株容易感染病菌導致減產,為確保優質貨源,我們會提供健康種苗給果農栽植。」不只是購買草莓入甜點,在種苗這階段就重視品質,令人驚訝。

 

白色乳酪草莓塔除有以台灣豐香草莓為材的版本,還有以日本熊本縣草莓製作的版本,日本草莓不僅體型更大些,跟酸甜的多汁的豐香草莓相比,嚐起來更多幾分柔和細緻的甜美。(圖片來源:深夜裡的法國手工甜點)

香氣與口感皆美的豐香,是劉啟任愛用的國產品種。白色乳酪草莓塔,鑲滿草莓的塔皮內填入爽口香濃的馬茲卡彭乳酪,再擠上沙巴東栗子泥,賣相與豐美口感是人氣王。

 

冬日莓果夏洛特風味清爽,一不小心就會吃多。(圖片來源:深夜裡的法國手工甜點)

冬日莓果夏洛特,以布雪蛋糕為基底,疊上入口即化的奶香慕斯,中間填入酸甜覆盆子草莓凍,再以紅醋栗草莓果醬、香緹、新鮮草莓及荔枝酒果凍球裝飾,搭配外圈的手指餅乾,酸甜可口。

 

喜歡吃草莓又喜歡酥脆口感的你,卡士達草莓千層盒就是最佳選擇。(圖片來源:深夜裡的法國手工甜點)

卡士達草莓千層盒,使用法國依思尼奶油和麵粉製成杯狀的千層盒,反折疊技法讓千層吃來輕盈酥脆,更能品嚐濃厚的奶油香氣,千層盒中包覆一層調溫巧克力與巧克力甘納許增加不同苦甜風味,最後加上卡士達醬、香緹以及新鮮草莓和藍莓,多樣的口感層次每一口都充滿驚喜。

 

深夜裡的法國手工甜點
電話:(02)2367-3067
地址:台北市大安區金山南路二段141巷1號

 

 

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