「香港飯店0410」進駐內湖!炸醬麵、糖醋肉必點|詳細菜單、點餐流程與品牌由來一次看
2025/05/08
(圖片來源:Sid)
內湖美食再添生力軍!韓國知名美食專家白種元旗下餐飲品牌「香港飯店0410」於洲子街開始試營運,以中華料理為主,必點人氣炸醬麵與糖醋肉,價格落在180至450元間,試營運期間不提供外送與外帶服務。想來朝聖,中午12點一到人潮就湧現,不想排隊可得避開這個時間點了。
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【香港飯店0410由來】沒有香港行就沒有白種元
白種元旗下餐飲版圖甚多,例如韓新大排檔、新村食堂等,其中BORNGA本家燒肉更是已經在台灣開設分店,不用飛出國就可以吃到。白種元之所以會以香港之名,成立「香港飯店0410」,顯見其與香港淵源頗深。
白種元23歲時,於1993年在江南開了第一家餐廳「元祖包飯」,1994年即成立餐飲集團The Born Koren,事業做得風風火火下,也跨足領域投資了建築業,無奈碰上亞洲金融危機,身背巨額債務。身心俱疲,甚至有了不好的念頭。他抱著一絲希望來到了香港,看到這兒有美食店家雲集,萌生轉念,決定活下去,於是積極爭取所有債主同意,從包飯再繼續打拼起,進而走到今日的地步。
白種元對香港有很深的淵源,他還曾拍了《好餓啊香港!》系列,而「香港飯店0410」更是一見證。只是名字取得很香港,賣的可不是港點,而是中華料理。至於0410的由來,據說是白種元當時在香港的手機號碼未4碼。
香港飯店0410店景。(圖片來源:Sid)
香港飯店0410店景。(圖片來源:Sid)
【香港飯店0410位置】位在洲子街,臨近西湖市場
「香港飯店0410」早在籌備階段就引起高度注意,開幕後更是有不少排隊人湖。餐廳所在位置是洲子街112號,附近有許多公司行號與餐廳,其中距離不遠處更有西湖捷運站,2樓的西湖市場也是美食天堂,咖哩、煲飯、牛排、牛肉麵等,一到用餐時間也是人潮滿滿滿。
用餐時間,人潮不少。(圖片來源:Sid)
【香港飯店0410菜單】使用電子點餐,提供多元支付
「香港飯店0410」怎麼點餐,可利用桌上的Qrcode掃描點餐或是門口的電子點餐系統,可用Line Pay、街口支付、信用卡等結帳方式,送出點餐訂購車後,會拿到一個號碼,就等叫號即可。不想待太久,建議11點開門就去,上菜會比較快,如果等到12點上班族用餐人潮出現,根據許多用過餐的消費者反應,至少都得等上20分鐘。
門口有電子點餐系統。(圖片來源:Sid)
【香港飯店0410詳細菜色】炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉必點
「香港飯店0410」菜單種類其實不多,有炸醬麵(飯)、辣椒炸醬麵、海鮮炒碼麵(飯)、辣椒海鮮炒碼麵(飯),小菜部分則有糖醋肉與辣椒油淋雞,以上均有大、小兩種份量。當然,第一次來,自然得點上人氣招牌的炸醬麵與糖醋肉。
炸醬麵是以豬肉、蔬菜炒製而成的肉醬,顏色深黑,與軟Q不硬的麵條攪拌後,吃來有醬香,但並不那麼口味濃重,倒是有些偏甜。想要讓味道有些變化,桌邊抽屜有店家自韓國進口的醬油、醋與辣椒粉,店員建議可加醋食用,當然想加什麼都看個人口味。
圖為小份的炸醬麵,180元。(圖片來源:Sid)
菜單上有二根辣椒的海鮮炒碼麵,老實說,並不十分辣,湯頭喝來還頗順口,是以杏鮑菇、黑木耳、黃瓜、青江菜等蔬菜、豬肉與海鮮(如淡菜)炒製而成,料給的算多。不夠辣的,可再自己加辣。
圖為小份的海鮮炒碼麵,220元。(圖片來源:Sid)
糖醋肉據說是太晚來會點不到,小份350,大份450元,大份是所有餐點中價格最貴者。上菜時,糖醋肉與酸甜醬汁是分開的,供客人想沾著吃或淋著吃皆可。糖醋肉本身炸的酥脆,會附上洋蔥絲與紫高麗菜絲,單吃算清爽,搭醬就濃口許多,唯這醬汁也是偏甜一些。相較之下,也是肉與醬汁分開放的辣椒油淋雞,就顯得許多清爽許多,以為醬汁裡有辣椒會比較辣口,但並不會,與肉、生菜一起吃,倒是有點像沙拉。
圖左為小份的糖醋肉,350元。圖右為辣椒油淋雞,320元。(圖片來源:Sid)
除了上述菜色,店家也提供自助式小菜,點完餐可以自行去拿取,有醃黃蘿蔔、切塊生洋蔥與來自韓國的春醬(一種韓式炸醬),春醬可沾洋蔥一起吃,春醬口味重,比炸醬麵的炸醬來得鹹,如果嫌炸醬麵吃來甜些,不妨也可以加一點試試,創造出屬於自己的口味。
圖左為自由取用的小配菜,圖右為韓國進口的醋,可搭著餐點享用。(圖片來源:Sid)
香港飯店 0410 台灣首店
營業時間:11:00~16:00
地址:台北市內湖區洲子街 112 號
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