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「香港飯店0410」進駐內湖！炸醬麵、糖醋肉必點｜詳細菜單、點餐流程與品牌由來一次看

2025/05/08

（圖片來源：Sid）

 

內湖美食再添生力軍！韓國知名美食專家白種元旗下餐飲品牌「香港飯店0410」於洲子街開始試營運，以中華料理為主，必點人氣炸醬麵與糖醋肉，價格落在180至450元間，試營運期間不提供外送與外帶服務。想來朝聖，中午12點一到人潮就湧現，不想排隊可得避開這個時間點了。

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本文目錄

 

【香港飯店0410由來】沒有香港行就沒有白種元

白種元旗下餐飲版圖甚多，例如韓新大排檔、新村食堂等，其中BORNGA本家燒肉更是已經在台灣開設分店，不用飛出國就可以吃到。白種元之所以會以香港之名，成立「香港飯店0410」，顯見其與香港淵源頗深。

白種元23歲時，於1993年在江南開了第一家餐廳「元祖包飯」，1994年即成立餐飲集團The Born Koren，事業做得風風火火下，也跨足領域投資了建築業，無奈碰上亞洲金融危機，身背巨額債務。身心俱疲，甚至有了不好的念頭。他抱著一絲希望來到了香港，看到這兒有美食店家雲集，萌生轉念，決定活下去，於是積極爭取所有債主同意，從包飯再繼續打拼起，進而走到今日的地步。

白種元對香港有很深的淵源，他還曾拍了《好餓啊香港！》系列，而「香港飯店0410」更是一見證。只是名字取得很香港，賣的可不是港點，而是中華料理。至於0410的由來，據說是白種元當時在香港的手機號碼未4碼。

 

香港飯店0410店景。（圖片來源：Sid）

香港飯店0410店景。（圖片來源：Sid）

 

【香港飯店0410位置】位在洲子街，臨近西湖市場

「香港飯店0410」早在籌備階段就引起高度注意，開幕後更是有不少排隊人湖。餐廳所在位置是洲子街112號，附近有許多公司行號與餐廳，其中距離不遠處更有西湖捷運站，2樓的西湖市場也是美食天堂，咖哩、煲飯、牛排、牛肉麵等，一到用餐時間也是人潮滿滿滿。

 

用餐時間，人潮不少。（圖片來源：Sid）

 

【香港飯店0410菜單】使用電子點餐，提供多元支付

「香港飯店0410」怎麼點餐，可利用桌上的Qrcode掃描點餐或是門口的電子點餐系統，可用Line Pay、街口支付、信用卡等結帳方式，送出點餐訂購車後，會拿到一個號碼，就等叫號即可。不想待太久，建議11點開門就去，上菜會比較快，如果等到12點上班族用餐人潮出現，根據許多用過餐的消費者反應，至少都得等上20分鐘。

 

門口有電子點餐系統。（圖片來源：Sid）

 

【香港飯店0410詳細菜色】炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉必點

「香港飯店0410」菜單種類其實不多，有炸醬麵（飯）、辣椒炸醬麵、海鮮炒碼麵（飯）、辣椒海鮮炒碼麵（飯），小菜部分則有糖醋肉與辣椒油淋雞，以上均有大、小兩種份量。當然，第一次來，自然得點上人氣招牌的炸醬麵與糖醋肉。

炸醬麵是以豬肉、蔬菜炒製而成的肉醬，顏色深黑，與軟Q不硬的麵條攪拌後，吃來有醬香，但並不那麼口味濃重，倒是有些偏甜。想要讓味道有些變化，桌邊抽屜有店家自韓國進口的醬油、醋與辣椒粉，店員建議可加醋食用，當然想加什麼都看個人口味。

 

圖為小份的炸醬麵，180元。（圖片來源：Sid）

菜單上有二根辣椒的海鮮炒碼麵，老實說，並不十分辣，湯頭喝來還頗順口，是以杏鮑菇、黑木耳、黃瓜、青江菜等蔬菜、豬肉與海鮮（如淡菜）炒製而成，料給的算多。不夠辣的，可再自己加辣。

 

圖為小份的海鮮炒碼麵，220元。（圖片來源：Sid）

糖醋肉據說是太晚來會點不到，小份350，大份450元，大份是所有餐點中價格最貴者。上菜時，糖醋肉與酸甜醬汁是分開的，供客人想沾著吃或淋著吃皆可。糖醋肉本身炸的酥脆，會附上洋蔥絲與紫高麗菜絲，單吃算清爽，搭醬就濃口許多，唯這醬汁也是偏甜一些。相較之下，也是肉與醬汁分開放的辣椒油淋雞，就顯得許多清爽許多，以為醬汁裡有辣椒會比較辣口，但並不會，與肉、生菜一起吃，倒是有點像沙拉。

 

圖左為小份的糖醋肉，350元。圖右為辣椒油淋雞，320元。（圖片來源：Sid）

除了上述菜色，店家也提供自助式小菜，點完餐可以自行去拿取，有醃黃蘿蔔、切塊生洋蔥與來自韓國的春醬（一種韓式炸醬），春醬可沾洋蔥一起吃，春醬口味重，比炸醬麵的炸醬來得鹹，如果嫌炸醬麵吃來甜些，不妨也可以加一點試試，創造出屬於自己的口味。

 

圖左為自由取用的小配菜，圖右為韓國進口的醋，可搭著餐點享用。（圖片來源：Sid）


香港飯店 0410 台灣首店
營業時間：11:00～16:00
地址：台北市內湖區洲子街 112 號

 

 

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文字：Sid
圖片來源：Sid
Sid

一位再平常不過的爸爸，關於生活提案是興趣也是家事，育有兩隻半人獸。每天在公司與家裡忙碌來回，但只要吃上一頓好吃的，或買到超划算東西，或好好逛上半天的街，就可以開心許久。