樂天皇朝10週年全新菜單與優惠｜煙燻星鰻小籠包、空氣春捲必吃新品＋折扣資訊總整理
2025/12/11
（圖片來源：樂天皇朝）
喜歡吃家常菜的人有口福了！適合聚餐的樂天皇朝即將在2026年迎來10週年的里程碑，每到歲末更新菜單更成了老饕們最期待的年度儀式，這次將以「創意家常味」為主軸，把那些最熟悉的日常美味翻玩創意，主廚團隊一口氣端出超過10款全新佳餚，除了將多道口碑料理微整形，讓老味道再升級之外，從小籠包、創意點心到經典升級菜，全都要讓你「在熟悉裡找到驚喜、在經典中創造新味」！
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本文目錄
以八色小籠包一炮而紅 樂天皇朝年年調整菜單
樂天皇朝自 2015 年登台，就以繽紛吸睛的「八色小籠包」一炮而紅，之後推出的「八大珍味點心」也成功掀起話題；更曾向電視劇《繁花》致敬，端上華麗海派料理，看似隆重講究，吃起來卻仍是那份最讓人感到親切的家常味。
台灣樂天皇朝執行董事劉素華表示：「家常味的真諦，就是百吃不厭。」為了讓每一口都吃得無負擔、不膩口，品牌年年調整菜單、反覆試味，堅持讓每一道料理都能常來常吃、荷包依舊友善，這也正是他們能成為許多人心中「第二個廚房」的原因！
樂天皇朝的「八色小籠包」是鎮店之寶。（圖片來源：樂天皇朝）
樂天皇朝10週年推出熟悉的好味道全新菜單
從目前已經公佈的全新菜單中，就能感受到樂天皇朝為 10 週年所準備的滿滿用心，除了有結合日式蒲燒精華「煙燻星鰻小籠包」、將風靡華人飲食圈的空氣春捲華麗升級為「鮮蝦空氣捲」，以及成功替茄子、苦瓜這兩種「討厭鬼」扭轉形象的「皇朝風味茄子」、「金黃涼瓜炸魚片」等驚喜之作，更多來店必點的口碑料理，也以更細膩的料理方式升級，讓熟悉的好味道持續進化！
樂天皇朝全新菜色亮點1：中日華麗混搭「煙燻星鰻小籠包」一口上癮
最吸睛的話題王，絕對非「煙燻星鰻小籠包」莫屬！主廚靈感來自日式蒲燒鰻魚飯，將正值肥美的蒲燒星鰻與鮮嫩肉餡包裹在薄透外皮中，還悄悄加入少許米粒，讓口感更有層次，並以胡桃木煙燻賦味，增添炭烤鰻魚的氣息，一口咬下時，瞬間香味與鮮味直衝腦門，簡直是中式小籠包與日式鰻魚飯的華麗混搭！
煙燻星鰻小籠包。（圖片來源：Sid）
樂天皇朝全新菜色亮點2：「鮮蝦空氣春捲」點心界顏值美味俱佳的新星！
近年大勢的空氣春捲，也在樂天皇朝端出全新鮮蝦版本！獨特包法讓春捲皮遇熱後蓬鬆充氣，一口咬下，酥脆外殼與點綴黑木耳細末的鮮蝦豬肉餡形成完美對比，口感對比鮮明又過癮，建議沾上一點微酸微辣的極汁，能讓炸物更加清爽順口──不只好吃，是點心界顏值與美味兼具的新星！
鮮蝦空氣春捲。（圖片來源：Sid）
樂天皇朝全新菜色亮點3：「皇朝風味茄子」，讓茄子不再是餐桌上的討厭鬼
餐桌上出現茄子、苦瓜，總讓人反應兩極！「皇朝風味茄子」特選皮薄肉厚的日本茄子，切滾刀裹脆漿粉酥炸，再與主廚特調醬汁翻炒，讓茄肉外酥內軟、酸甜微辣，起鍋前灑上碎花生更添口感層次，是一道鹹香下飯的茄子逸品，不僅成功扭轉「軟爛噁心」的刻板印象，更是讓茄子黑粉都願意改觀的驚喜之作！
皇朝風味茄子。（圖片來源：Sid）
樂天皇朝全新菜色亮點4：「金黃涼瓜炸魚片」把苦瓜變好吃涮嘴了
同樣是極具挑戰力的苦瓜，也在皇朝廚師的巧手下華麗轉身！「金黃涼瓜炸魚片」以白玉苦瓜薄切裹粉小火炸乾水分，再與酥炸鯰魚片一同入鍋，加入乾辣椒、花椒爆香，薄酥回甘的苦瓜片與鹹香水嫩的魚片意外合拍，多層次椒香更是令人上癮，這道原為主廚私房菜的組合，如今成了最療癒的Comfort food！
金黃涼瓜炸魚片。（圖片來源：Sid）
樂天皇朝全新菜色亮點5：「翡翠白玉花蔬蒸餃」變成翠玉白菜了
深受老顧客喜愛的招牌點心「翡翠白玉花蔬蒸餃」，這次以高顏值的翠玉白菜造型亮相！綠色麵皮以槴子花天然色素染色，內餡沿用花蔬蒸餃配方，將青江菜擰乾後拌入炒香的菇類與紅蘿蔔，整體風味清爽卻飽滿，熱騰騰入口時，蔬菜鮮香瞬間釋放，是一道視覺與味覺都再升級的經典回歸。
翡翠白玉花蔬蒸餃。（圖片來源：Sid）
樂天皇朝全新菜色亮點6：「一品海鮮豆腐煲」、「青豆河蝦仁」經典菜色再升級
想吃點暖心暖胃的，就不能錯過「一品海鮮豆腐煲」，以黑玉參、白蝦仁與蛤蜊增添海味層次，搭配吸飽醇厚醬汁的嫩豆腐，一上桌就香氣撲鼻，尤其在冬天品嚐，更覺得舒服又滿足；清爽派推薦「青豆河蝦仁」，選用肉質更細嫩的河蝦仁快火翻炒，加入青豆仁與精靈菇提升口感層次，最後加入花雕酒熗鍋，食用時搭配紅醋品嚐風味更佳！
一品海鮮豆腐煲。（圖片來源：Sid）
青豆河蝦仁。（圖片來源：Sid）
樂天皇朝十週年折扣優惠資訊總整理
開心享用樂天皇朝全新菜色之際，也別漏了優惠訊息喔。為歡慶來台十週年，樂天皇朝特別推出限時嚐鮮折扣，可以說是愈早嚐鮮折扣愈多！
第一週 (12/1～12/7)：點新品內用享7折
第二週 (12/8～12/14)：點新品內用享8折
第三週 (12/15～12/19)：點新品內用享9折
樂天皇朝信義店
電話；（02）2722-6545
地址：台北市忠孝東路五段68號4樓（微風信義4樓）
樂天皇朝新店店
電話；（02）2719-9688
地址：新北市新店區中興路三段70號4樓 (誠品裕隆城)
樂天皇朝新莊宏匯店
電話；（02）8522-4688
地址：新北市新莊區新北大道四段3號5樓
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菜菜子
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