《臺灣米其林指南2024》得星名單公布！共49家摘星，頤宮7連霸三星，41間米其林一星餐廳

2024/08/27

（圖片來源：Sid）

 

就在公布2024必比登推介不久後，臺灣餐飲界盛事《臺灣米其林指南2024》於今日（8/27）揭曉，一樣是以台北、台中、台南與高雄為評選城市。2024米其林共有49家摘星，三星餐廳共有3家，頤宮連續七年拿下米其林三星餐廳。米星林二星餐廳有5間，米其林一星餐廳共有41間，其中盈科、Circum-、A、雋、L’Atelier par Yao、 MINIMAL、 NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀則為2024年米其林新進一星餐廳。台南餐廳部分，今年依然沒有摘星。

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本文目錄

• 2024米其林指南三星餐廳名單
• 2024米其林指南二星餐廳名單
• 2024米其林指南一星餐廳名單
• 2024米其林指南侍酒師大獎
• 2024米其林指南服務大獎
• 2024米其林指南年輕主廚大獎g
• 2024米其林指南綠星餐廳

 

2024米其林指南三星餐廳名單

JL Studio
頤宮
態芮

 

2024米其林三星餐廳。（圖片來源：Sid）

 

2024米其林指南二星餐廳名單

侯布雄
logy
渥達尼斯磨坊
牡丹
RAW

 

2024米其林二星餐廳。（圖片來源：Sid）

 

2024米其林指南一星餐廳名單

A（新進米其林一星）
Circum-（新進米其林一星）
盈科（新進米其林一星）
雋GEN（新進米其林一星）
L’Atelier par Yao（新進米其林一星）
MINIMAL（新進米其林一星）
NOBUO（新進米其林一星）
Sens（新進米其林一星）
Wok by O’BOND（新進米其林一星）
元紀（新進米其林一星）
A Cut
Ad Astra
斑泊
de nuit
鹽之華
Forchetta
富錦樹台菜餐廳（松山）
金蓬萊遵古台菜
Haili
Impromptu by Paul Lee
INITA
謙安和
吉兆割烹壽司
文公館
明福台菜海產
米香
山海樓
俺達的肉屋
巴黎廳1930 x 高山英紀
欣葉鐘菜
辰Sho
澀Shr-
明壽司
鮨隆
壽司芳
T+T
請客樓
天香樓
雅閣
彧割烹
ZEA

 

2024米其林一星餐廳。（圖片來源：Sid）

 

2024米其林指南侍酒師大獎

曾雅慧／元記

 

2024米其林指南服務大獎

許縕珊／斑泊

 

2024米其林指南年輕主廚大獎

陳莛諭／卉寓

 

2024米其林指南綠星餐廳

EMBERS
好嶼
小小樹食（大安路）
山海樓
Thomas Chien
陽明春天（士林）

 

 

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